怎么做可爱的面点-2017年八款好吃又可爱的面点制作方法

有些面点看着很可爱，但是自己一动手做，就完全变样，究竟应该怎么做呢?下面，小编就教教大家制作八款好吃又可爱的面点，快动手学学吧!

　　棒棒糖馒头

原料：

面粉、紫薯、南瓜、酵母粉

做法：

1.南瓜，紫薯切块后蒸熟，用勺子将其圧成泥。

2.酵母放在水里化开，面粉加入少许盐和适量糖。面粉分成三份。一份和成白面，另外两份分别加入紫薯泥和南瓜泥，和成紫色面和黄色面两份。

3.面团发酵，体积变大一倍即可。

4.揉面排气，然后三种面揉搓成细条。

5.随意取两个颜色的面条相互缠绕;卷成圈。

6.上笼蒸，大约15到25分钟。

7.出锅装盘。

8.棒棒糖吗，按上棒棒。就大功告成了!

小贴士：

面粉和酵母粉的比例基本在100:1左右。

　　紫薯开花馒头

原料：

紫薯1个、面粉300克、酵母粉4克、清水170克左右

做法：

1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥;

2、拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水;

3、将两种面团放置一边进行发酵;

4、两种面团发至两倍大即可;

5、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子;

6、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样;

7、包好后收口朝下，稍微揉圆整理下;

8、用刀在上面横竖十字切两刀;

9、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵;

10、大火蒸15分钟即可。

　　清明团子

原料：

主料：糯米粉适量、粳米粉适量

配料：艾叶适量、糖适量

做法：

1.艾叶洗净后，先煮熟。

2.将糯米粉和粳米粉混合加上糖，倒入煮熟的艾叶。

3.再加适量的热水，将粉团揉成后，揪出大小合适的剂子。

4.搓成团子。

5.上锅蒸二十分钟。

6.出锅即可。

推荐理由：

江南人把春天里第一次吃青团子叫做“尝春”，品尝春天的味道。从古到今，大家习惯用清明团子来祭祖。除用作祭祀之外，清明之季，江南坊间还流行吃“清明团”，其实就是青团子。因为“清明”与“聪明”谐音，于是又有此日生子最聪明的说法。许多人家抱着婴儿向邻里乞讨“清明团(青团子)”，谓之为“讨聪明”。青团子在这儿又起着讨口彩的作用。

小吃特色：

只有这个特定的时间，特定的'这种团子，才能体现这样独特的清明味道，清香、清涩而清甜。

　　螃蟹南瓜包

原料：

主料：面粉、南瓜

辅料：温水、适量酵母粉少许、红豆少许

做法：

1、南瓜去皮洗净后切片。(最好选长形南瓜的两头部分，无籽且纤维较少)

2、上蒸锅大火蒸软烂。

3、蒸熟后压制成南瓜泥并自然冷却。

4、取面粉适量。

5、将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。

6、分次加入温水，用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。

7、揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大;案板上撒适量面粉，将面团揉匀。

8、分成大小均匀的剂子。

9、取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状，准备做“小螃蟹”的外壳。

10、另取一个剂子分成四等份并搓成长条状，做成“小螃蟹”的腿。

11、分别将条状放在面饼上，将面饼上端向下折。

12、面饼下端向上折，完全包裹住“螃蟹腿”。

13、将“螃蟹”翻转过来，摆好造型并剪出“蟹钳”。

14、用红豆装饰，点缀眼睛。

15、依次做完其他“小螃蟹”，盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵;冷水入蒸屉，大火烧开后中小火蒸12分钟即可。