面条怎么煮好吃
知道美味面条美食吗,想知道面条的做法吗?怎么煮好吃呢?让以下内容告诉你。希望能给大家带来帮助!
粉浆面条
材料
绿豆,面条,黄豆,干芝麻叶,芹菜,盐,鸡精,鸡精,辣椒油,香油
做法
1.原料:绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油
2.绿豆洗净,用清水浸泡10个小时
3.打成豆浆
4.放容器中任其自然发酵至有酸腐味到(大约1-2天)
5.芹菜洗净焯水切粒;黄豆加盐、八角煮熟;干芝麻叶用热水浸泡回软,洗净,继续用热水浸泡2小时,
6.发酵好的粉浆到锅中把煮至80℃的时候,浆水的表层泛起一层白沫,这时,要淋一点香油,再用勺子轻轻打浆,浆沫消失后,浆体就变得细腻光滑,下入面条、芝麻叶、盐,煮5分钟,加鸡精。
7.撒上黄豆、芹菜粒,淋香油、辣椒油即可。
喷香面条
材料
面条,青椒,胡萝卜,葱,红辣椒,盐,生抽,麻油,芝麻酱,香醋
做法
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
3、 蒸好的面条铺开晾凉。
4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的`面条放入开水中。
5、 再一次煮开,捞出。
6、 沥水,晾凉。
7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!
小诀窍:
1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
西红柿鸡蛋面条
材料
鸡蛋1个,西红柿1个,鸭汤适量,料酒适量,蘑菇适量,葱适量,香菜适量
做法
1.鸡蛋是先炒好的,然后炒西红柿,再把炒好的蛋放回锅里加鸭汤小煮10-15分钟
2.炒鸡蛋时蛋里可放点料酒去腥味儿
3.有时间的话,可以放蘑菇片(白蘑菇,凤尾菇或鲜香菇比较好),尤其是没有肉汤的话
4.最后加葱和香菜都不错
-
刺猬包的做法步骤
导语:包子大肚,能容荤素甜咸,北方有庆丰包子、狗不理包子,南方有蟹黄汤包、富春包子。包子味美,而且由于是发酵类面食,还有护肝,养胃之效。今天小编介绍刺猬包最正宗的做法,一起来学习下吧:刺猬包食材介绍面粉500g,白糖100g,南瓜150g,酵母6g,水200g,刺猬包的做法步骤1、南瓜...
-
手工刀切馒头的做法
馒头,又称之为馍、馍馍(仅限于晋语、闽方言有此称呼),中国传统面食,以面粉和水发酵后蒸制而成,外形通常是半球形、长方体,大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。以下是小编整理的手工刀切馒头的做法,欢迎参考阅读!主料:面粉(220克)、温水(100克)、白糖(10克)、酵母...
-
母亲节的玫瑰花贺卡怎么做
导读:贺卡是人们在遇到喜庆的日期或事件的时候互相表示问候的一种卡片,在母亲节的时候许多人想送给母亲一份贺卡,下面小编为大家带来玫瑰花贺卡的教程,自己动手做出来的贺卡觉得能让母亲感到欣慰。材料:彩纸、彩笔、胶水步骤:首先取一张小点的正方形,边对边对折,和沿着...
-
关于女人养生的食物与食谱
黑豆黑豆是一种高蛋白、低热量、高纤维的杂粮,并含有多种维生素及生物活性物质,如维生素E、花青素、黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等,对降低胆固醇、抗动脉硬化、降血压、抗衰老、美容养颜等有辅助食疗作用,并能提高免疫功能。豌豆豌豆富含胡萝卜素,它在进入人体后会...