如何冲泡广东大叶青-广东大叶青的饮茶禁忌

广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。 下面，小编为大家讲讲广东大叶青的冲泡方法与饮茶禁忌，快来看看吧!

　　广东大叶青的饮茶禁忌

广东大叶青茶叶含有咖啡因，是强有力的中枢神经兴奋药，因此有人喝了茶会睡不着。属于这类体质的人，最好不要在下午过后或晚上喝茶。服用镇定剂时最好不要饮茶，以免药性相抵触。

不是所有的茶叶都会引起失眠，易失眠体质的人如果想喝茶，可以喝红茶。因为红茶属全发酵茶，刺激成分较少，茶性温和，较不会引起失眠现象。

此外，花草茶有各种功效，有些会让人精神振奋，有些则会镇定思绪，甚至昏昏欲睡，因此喝花草茶一定要认清功效，以免影响生活作息。

所以，一般来说失眠者、老年人、体弱者晚上应少饮茶或不饮茶，以防失眠、尿频、睡不安稳。

　　广东大叶青的冲泡方法

　　烫壶

在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

　　温杯

用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　置茶

一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度。

　　高冲

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

　　刮沫

刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

　　低斟

把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

　　闻香

品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

　　品饮

先要举杯将茶汤送入鼻端闻香;接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘;一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。