广东大叶青的选购与存储方法
大叶青为广东的特产,广东茶农创制的名茶。具有黄茶的一般特点,属黄茶类。下面,小编为大家分享广东大叶青的选购与存储方法,希望能帮助到大家!
广东大叶青的选购技巧一看
看广东大叶青茶叶的外形,扁形茶要扁平光润,条形茶要紧结。茶色光润绿翠为上,枯暗花杂为下。 茶形紧结、重实、完整、匀净为上。粗松、轻飘、断碎为下。
二闻
闻茶广东大叶青叶的香气,判断香气的高与低,纯与浊,正与异。茶清香、花香、栗香、嫩香为上。平淡、粗俗、沉闷为下。
三摸
摸茶叶的“身骨”,判断重实还是轻飘,水分含量高低。
四品
尝其滋味,观其汤色。茶滋味鲜醇、浓醇、爽口为上。粗淡、涩口、麻舌为下。
广东大叶青的存储方法新茶保存
生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1-2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。
木炭贮存法
取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。
暖水瓶贮存法
将茶叶装进新买回的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹以胶布。此法最适用于家庭保管茶叶。
化学贮存法
用较厚的塑料袋,将除氧剂固定在一个角上,然后封好茶叶袋,除氧剂在一二天内能将茶叶的.氧气吸收掉,实现除氧封存,效果很好。
冷藏贮存法
将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐,罐口用胶布密封好,把它放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,效果较好。
保鲜方法
茶叶保鲜应做到密封、防潮、防光,茶叶保鲜方法其实大同小异,广东大叶青保鲜方法,一般不外乎以下几种:
1.普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合紧密,以防止湿气进入。
2.利用冷藏室或电冰箱贮藏,贮藏时注意将茶叶密封后再放入。
3.利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝的原理,将茶叶烘干至含水量在2%左右趁热立即装入罐内,然后密封,在常温下也可贮藏一两年。
4.茶叶的包装材料无异味,有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放干燥、清洁、无异味的地方。
5.有条件,可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气,再焊好封口,如此,可贮藏茶叶二三年,如条件不够,可用热水瓶胆贮藏,因为水瓶胆与外界空气隔绝,茶叶装入胆内,加塞盖严后,以白蜡封口,外包胶布,简单易行,易于家庭保管。
-
正常人一天宜饮多少茶
中国人非常喜欢喝茶,那么一天喝多少茶是合适的呢。小编整理了相关的`内容,欢迎欣赏与借鉴。正常人一天宜饮多少茶饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。...
-
饮茶文化之日本的茶德是什么
很多懂茶的人都知道,在茶艺方面。喝茶的方法有很多。有煮茶法、煎茶法、点茶法还有撮泡法。本文的饮茶文化,就要带你一起来了解煮茶法和煎茶法有什么样的区别。如果你不懂茶艺也能多懂茶文化。快来看看吧!煮茶法:唐代以前无制茶法,往往是直接采生叶煮饮,唐以后则以干...
-
如何正确冲泡乌龙茶
茶叶是一门艺术,茶叶的外形则是一门学问。平常喝茶的时候,是不是会发现铁观音是球球的颗粒,凤凰单枞是带有一丝青绿的长条条形状,大红袍是黑油油的而且还比较大条的形状,东方美人则是五颜六色的呢?东方美人外观呈绿、白、红、黄、褐五色相间,五颜六色美美哒!铁观音铁...
-
常见的绿茶分类方法
中国绿茶闻名世界,其种类有许多。下面,小编为大家分享常见的绿茶分类方法,希望对大家有所帮助!按品质特征分类分为名优绿茶和大宗绿茶按杀青和干燥方式分类分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类在众多分类方法中,最常见的是以制作绿茶时杀青和干燥方...