关于红茶的正确冲泡方法
茶是中国特有的一种著名饮品,下面小编来给大家介绍关于红茶的正确冲泡方法,希望对大家有帮助!
祁红
赏茶
干茶:条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑润泽。
茶汤:汤色红艳,香气浓郁高长,似花似果又似蜜,甜润爽滑。
泡茶
茶具:白瓷茶具
温度:约90℃
茶水比: 150ml水,5g茶
泡法: 将茶叶投入茶壶或盖碗,缓慢注水,加盖后约5秒即可出汤,往后每泡延长5秒。
滇红
赏茶
干茶:条索肥壮,身骨重实,金毫显露。
茶汤:汤色红浓明亮,金圈明显,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽。
泡茶
茶具:白瓷茶具
温度:85℃
茶水比: 150ml水,5g茶
泡法: 茶叶投入茶壶,慢进快出,即缓缓注水,加盖后立刻出汤,往后每泡延长5秒。滇红内质丰富,浸出速度快,因此出汤速度较快,且非常耐泡。注意出汤一定要滴干净,不可留根,否则茶汤会产生酸涩味。
正山小种
赏茶
干茶:条索粗壮长直,身骨重实,色泽乌润有光。
茶汤:茶汤呈琥珀色,具松烟香和果香,滋味醇厚,似桂圆汤。
泡茶
茶具:白瓷茶具
温度:100℃
茶水比: 150ml水,5g茶
泡法: 正山小种可直接用开水直接冲泡,即冲即出,往后每泡延长5秒,注意不要留根。
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