祁门红茶的功夫泡法步骤介绍
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
祁门红茶
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
总之,无论采用哪种冲泡方法,祁门红茶冲泡多长时间最好的答案是3分钟以下。
-
宜昌红茶采摘及制作解析
宜红茶区特有的茶树品种资源,如宜昌大叶种、宜红早、恩施大叶种、鹤峰苔子茶、恩施苔子早、巴东苔子茶、五峰大叶种、五峰柳叶种等。宜昌红茶于每年的清明前后至谷雨前开园采摘,现采现制,以保持鲜叶的有效成分,一芽一叶及一芽二叶为主,制作工艺精湛。分初制和精制两...
-
日本绿茶泡饮方法有哪些
茶的种类繁多,香气口感各有千秋。绿茶是日本人最爱喝的茶之一,在日本很受欢迎。那么日本绿茶怎样泡?下面小编向大家介绍日本绿茶泡饮方法有哪些。1、玻璃杯泡饮法玻璃杯泡饮法适用于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质。在泡饮之前,先欣赏干茶的色、...
-
茶具泡茶步骤图解
泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。下面,小编为大家分享茶具泡茶步骤图解,希望对大家有所帮助!茶具泡茶步骤图解第一道净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的...
-
茶叶泡的时间长久点的方法
茶叶这样的一个东西大家应该都是很熟悉的吧,这样的一个产品,对于大家来说是很有吸引力,在很多的时候人们都是会使用的。泡茶也是很有讲究的,为什么有的人可以跑的时间长久点,而有的人就是不行呢?今天我就来给大家好好的`说一说茶叶怎么样才能够泡的时间长久点!1.茶树...