太平乡村级食品安全监督员工作职责
一、认真贯彻落实《食品安全法》、《消防安全法》,确保食堂良好的环境卫生和饮食安全。
二、负责对所分管的食堂及小卖部进行检查。做到每天检查有记录,发现问题及时反馈,对存在的问题及时提出整改措施,并监督执行落实到位。
三、每天做好对食堂食品卫生工作的检查。
1、采购环节,认真落实定点采购和索证索票制度、进货台帐制度,未经检查合格的食材一律不准加工。
2、储存加工环节,坚持分类上架、隔墙离地存放,杜绝制作凉拌菜,杜绝制作亚硝酸盐制品,杜绝使用变质材料加工食品;
3、留样环节。留样要求每种200克左右,单独容器,标签密封保存48小时;
4、消杀环节,监督食堂业主每周定时和不定时对食堂及周边环境进行消杀,每餐定时对餐具、厨具进行消毒等。
5、从业人员健康环节。要求所有从业人员必须有健康证,着统一服装,保持好个人卫生,遇有生病,一律不准进入食堂。
6、过期食品销毁环节,凡是每餐剩余饭菜,一旦过了保持期,必须销毁,并做好记录。
7、严把食品卫生安全关,防止食物中毒事件的发生。
四、敢于坚持原则,做到秉公办事。未经检查合格的食材一律不准加工,每天对各食堂从业人员个人卫生进行检查,对违规者进行批评教育并及时反馈学校主管校长,限时责令整改。
五、经常与师生进行沟通,了解最新的服务需求信息,使学生食堂能更好地为师生提供优质服务。
六、监督食堂饭菜的质量价格,搞好膳食营养工作,维护好学生的利益。
七、协助卫生监督机构对学校内有关卫生的投诉、举报以及校内食物中毒等突发公共卫生事件进行调查处理;
八、完成学校布置的其他工作任务。
秦岭中学
太平乡村级食品安全监督员工作职责 [篇2]
一、宣传食品,药品,卫生医疗,农业投入品,消费者权益等相关法律知识和食品安全科普知识,为当地群众提供相关政策法规的'咨询服务;
二、各村监督员必须在岗,对本辖区内每月不少于1次的检查,向上级部门及时报告食品安全信息,每季不少于1次。
三、参与本村范围的“放心店”认定工作和小商品的食品安全监督工作;
四、汇报台帐要清楚,对农资经营,学校食堂的证件是否落实(卫生许可证和健康证)每月进行查帐,摸底;
五、负责本村集体聚餐的监督工作,对聚餐现场进行指导监督,负责食物中毒事件的报告;
六、受理消费者投诉,调解消费者纠纷;
七、协助工商、农业、质监、卫生、经贸、食品药品监督等部门在本村范围的执法检查;
八、协助职能部门发放有关通知,对本村范围的食品生产,小商店,卫生室进行经常性巡查,及时收集报告违法生产经营和使用食品、药品、农业投入品行为及侵害消费者权益的案件信息并及时做好工作笔记;
九、接受食品、药品、农业投入品、消费者权益等相关法律法规和业务知识培训;
十、对农业、质监、工商、卫生、经贸、食品药品监管部门
的工作进行行风监督,对执法人员违规,违纪行为及时反馈给相关职能部门;
十一、完成职能部门交办的其他工作;
食品药品举报电话:96311
质监举报电话:2188107
工商举报电话:12315
卫生举报电话:96301
农业举报电话:12316
经贸举报电话:2278303
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