高三学生吃什么补脑提高记忆力

高三学生在饮食方面如何合理科学地搭配，提高记忆力，是每位家长关心的问题。以下是小编为你整理的高三学生补脑提高记忆力的食物，希望能帮到你。

　　菠菜

菠菜虽廉价不起眼，但它属补脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的'维生素 C、B1和 B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有补脑益智作用。

　　黄花菜

黄花菜被人们称为“补脑菜”，它具有安神作用。其所含的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的 15 倍，所以常吃黄花菜对补脑非常有益。

　　鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸 - 3 脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　豆类及豆制品

豆类食品含丰富的优质蛋白质，能增强脑血管功能，增强脑细胞活力。同时与虾米、鸡蛋一起吃，可提高智力。

　　莲子猪心汤

莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。食盐、酱油、味精各适量。

将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。

此汤益智安神，补血养心。对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

　　鱼头补脑汤

鲢鱼头1个，天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。

将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。

此汤可以补脑醒神，增智安神。对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。

　　安神补脑汤

黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。

将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神，调和气血。

对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。

1、注意食品卫生安全，要吃绿色安全的食物，不要吃那些不干净的食物，以免导致拉肚子。

2、饮食均衡多样化，不能挑食，多吃新鲜的蔬菜瓜果。

3、适当增加一些粗粮，如燕麦、荞麦、薏米、红薯等，粗粮对于人体的代谢非常有帮助。

4、少吃生冷、冰冻的食物。

5、规律饮食，不要吃辛辣、煎炸的食物。