舌尖上的童年的随笔散文
生在旧社会,长在贫寒家。小时候,经常处于半饥饿状态。
幸亏身处荒村,树林草地,水塘沟渠,星罗棋布,野菜野果,飞禽走兽,花鸟虫鱼,到处都是。于是乎,我像个野兽那样,徜徉在自然环境中,跻身于食物链的终端,一年四季,在外“打野食”。
早春二月,冰雪消融,村头柳枝绿了,桃杏还没开花。刚刚脱去棉衣,换上夹袄夹裤(那时没有内衣内裤,外衣直接同皮肉接触),地处北方春寒刺骨,冻得满身簌簌发抖,但是,比起寒冷来,饥饿更加难捱。于是冒着春寒来到村外,趴在向阳草坡上,挽起裤管露出光腿,用晒暖的沙子把腿埋上。回想那种沙浴的感觉,至今还觉得暖洋洋、麻酥酥的惬意。采暖问题解决了,接下来就是寻食,由于趴着不动,只能打刚刚发芽的野菜主意了。丫活苗、苦苣、苦命菜、野蒿芽等,都成为口中的食物。吃野菜时,只抖落掉根部的泥土,就像牲口吃草那样,咔咔地咀嚼起来,嘴角上留下一抹残泥……
阳春三月,桃花似雪,柳若垂金。我从草坡沙浴中拔出双腿,游走于草丛、树林、池塘等广阔天地,食性立即改变,由草食生灵变成肉食物种。此时,最佳猎取的对象是青蛙,它是南方的名菜田鸡;但是,我从捕捉青蛙,野性还不到位的我,总下不了手,用竹签去刺杀蛤蟆;但这并不意味着,我懂得保护生物的生态伦理,我在捕杀山雀方面罪大恶极。当地的时令是,“春分忙种麦,小满雀来全”。这时,三道眉、串鸡、蓝大傻和柳树叶等,各式各样的山雀又回来了,活跃在草丛,鸣唱在枝头,使村前柳树林变成了百鸟的天堂。
这正是捕杀山雀的.大好时机,我既是用夹子猎鸟的高手,又是用弹弓打鸟的行家。尤其是,我的弹弓技艺,几乎无人可比,不说百发百中,也近乎于弹不虚发。我眼看着中弹的小鸟,像蝴蝶似的轻飘飘落下,一方面为自己神弹技艺自鸣得意,一方面为家中两个馋猫小妹,猎获一块拇指大的鸟肉而沾沾自喜……
夏天,是捕鱼捞虾的季节。我和哥哥都是摸鱼的能手,摸到大鱼放到水桶里带回家,摸到小虾小蟹,立即扔到嘴里吃掉。这种吃法,虽然有些野蛮,但很符合当地的“生吃螃蟹,活呔(音dai)虾”的习俗。但这只限于小虾小蟹,大的不能吃,不仅皮壳坚硬,而且味道也不如小的新鲜,弄不好还会发生意想不到的危险!
有一次,我实在太饿,摸到一只螯上长满黑毛的大雄蟹,我双手各握住螃蟹两侧的腿,用力往蟹盖方向一折,顿时把蟹身劈成两半。我刚把嘴贴近一半的断裂处,准备吸吮半流动的肉汁,不料,一只脱离我控制的大螯,狠狠地夹住我的嘴唇,痛得我狼嚎鬼叫,哥哥过来掰掉蟹螯,那把坚硬锐利的蟹钳,依然紧紧夹住不放,鲜红的唇血流到嘴里……
秋天,是钓鱼和捕蟹的季节。小时候,在家乡钓鱼相当原始,现在钓鱼用的鱼竿、鱼线、鱼漂和鱼钩,一样也没有,用一根不到二米长细木棒当鱼竿,用纳鞋的麻线绳作鱼线,拴上一个大号鱼钩,就算是全套钓具了。钓法也不像现在这样,选一个固定的座位,先打好窝子,然后端坐在那里,一钓就是半天;那时钓鱼,以小青蛙为钓饵,边走边抖动鱼线,这种钓法除了鲶鱼和黑鱼外,其它什么鱼也钓不上来。
深秋夜晚,点燃蔴秸,在水稻田埂上,悄悄的潜伏着。一会儿工夫,排水沟里,就嘟嘟地冒水泡,随后一只水淋淋的大螃蟹,就竖起大螯爬上岸来。这种用光亮吸引螃蟹的做法,叫做“照螃蟹”,有时一次能捕获几十只河蟹。
冬天,是套兔野和药野鸡的季节。兔子行动很有规律,在野外寻食归来,总是走固定路线。在兔子归穴的路上,埋伏铁丝制成的套子,这就叫“套兔子”。药野鸡就是,把玉米或者豆粒儿,抠出一个空穴,然后,装进氰酸钾铝(俗称野鸡药),放在野鸡经常出没的地方,猎物吃下含毒食物定死无疑。每年猎获的野兔和野鸡,是我家主要年货的来源。
我从六岁起,就跟随哥哥,一年四季在村外“打野食”。我九岁读书后,这才渐渐地结束了,危及生态、残害生灵的罪恶勾当。
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