茶客老爷爱喝茶散文
家乡人管喜爱喝茶的人叫做“茶客老爷”,整天捧着个茶杯,时不时地喝上一口,里面的茶叶满满的,不爱喝茶的人根本进不了口,那个苦让不爱喝茶的人受不了,但凡茶叶多茶水少的都是些久炼成钢的“茶客老爷”。
小时候不懂茶,我只认识一种长在河边上的青草,这种草的叶子象竹叶,家人为它取了个名字叫“青竹叶”,碧绿碧绿的,甚是让人喜爱,每逢夏季家人总是到河边的草丛中一把把地拔出来,往河水里荡一下就算是洗干净了,放进锅里煮沸,冷却,再倒进碗里,一股清香就扑鼻而来,那水的色彩绿得透明,喝进嘴里清爽可口。
我们家以行船为生,一条15.5吨的小木船经常装着这样那样的货,有时是自家卸货,有时是专门的搬运公司的人来卸货,夏天妈妈会准备上一大盆凉茶供搬运工人消暑,冬天则会煮上一盆给他们取暖,他们每每喝到此茶便会好奇地追问,久而久之所有帮我家卸货的搬运工人都会主动要上一碗,对这种茶赞不绝口。
一直到我成年之后我都没搞清这茶的学名,最近我还专门为此请教我大姐,她也只知道是我们自家的一种专利,尽管里下河地区的河边上到处都是,但从没有别的人家用此法来煮茶,倒是成了我家夏天不可或缺的一种饮料,我喝着青竹叶度过了童年的时光,尽管今天再也无法寻觅它们的踪迹,但它却终生留在我的记忆中。
有人说,喝茶是成年人的专利,我也是结了婚之后才爱上了茶叶,最初喝的是茉莉花茶,这种茶喝到嘴里有股花香,因而作为一种不错的饮料,再后来喝了很多茶,几十年下来,随着对茶的认识不断累积提高,从实践到理论,倒也总结了不少茶方面的知识。这嘴也是越喝越叼,茶的档次也在不住地提高。
前几年有个远房的侄子开了间茶叶店,因我在叔字辈中最小,按辈份他叫我“老爷”。我总爱在他那儿选些茶叶,有一次他特地留我品茶,一副非常雅致的茶具,经过一遍又一遍的泡茶工序之后,一小杯的铁观音端到了我面前,呡上一小口,停留在嘴中回味一番,这茶香终于毫无保留地显现出来,接着便开始论茶,原本自以为懂茶的侄子在聊天过程中惊讶于我对茶的认识,便好奇地问我:老爷何以懂得这些茶道?我告诉他,喝茶不在嘴,在于心,用心喝茶的人才能品出茶香。接着便从茶道、茶史聊到茶马古道、僧人与茶以及古茶树等。
茶喝了一杯又一杯,大有“酒逢知己千杯少”的意味,一不小心几个小时的时间过去了,有了这么一回,以后他一空闲便来电话约我喝茶,有时还叫上几个要好的'朋友一起品茶,论茶,这些朋友也时常会带上各自的好茶来一同品尝,再各自进行评价茶的特点,临别他们总要买点喜爱的茶叶带回家。
品茶论道成了我们生活中不可缺少的一种爱好,品茶的过程中各自增长了对茶的认识,也加深了对各种茶的认知,大家都习惯叫我“老爷”,也习惯叫我“茶博士”,我也有了意想不到的收获:品茶中喝出了茶香,交到了朋友,增进了友谊。
有一次侄子告诉我,说他的茶店中所出售的茶叶档次越来越高,生意越来越好,我也没太在意他的话。直到去年春天的一天,侄子又来电话约我去喝茶,地点不在他的茶店,而在一间别墅里,进门才看到里面有不少人,大家见我到来都以掌声相迎,真有种受宠若惊的感觉。接下来侄子介绍了今天来的朋友,便说明了用意:这些人中有做茶生意的老板,有的是部门领导,大家都想听听我说茶。于是便一起喝茶聊天,又一起吃饭。再过后几天侄子打电话来报喜:那天的聚会差点将他茶店里的茶叶全部定空!原来侄子是在利用我帮他做了个活广告来宣传茶叶了。
后来得知那天来的都是些喜爱喝茶的茶客,侄子的用意就是想通过我的介绍销售他的茶叶,好几个单位预定了茶叶,还与几个茶商达成了供销协议。看来,懂茶还有些意想不到的效果。
老爷爱喝茶,却从没将茶与经济、政治联系起来,或小口来品,或大口来饮,或个人小酌,或与友朋论茶,将整个人生与茶等同:清淡,但回味无穷,一杯下肚,尝尽人生甘苦,品出人生滋味,活在当下,乐在其中。
感慨之余老爷我又独自泡上一杯碧螺春品味起来。
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