毛芹菜炒肉的注意事项是什么
有些生活饮食小细节要注意,才会让我们的身体更健康。
吃毛芹菜炒肉要注意什么呢?因为毛芹菜(野芹菜)常生长在外,有些不会认的人容易把毛芹菜和别的有毒的野菜混在一起,也有试过吃食在外采摘的毛芹菜中毒事件。所以是自己在外找到的毛芹菜尽量还是不要吃为好。现在也有把毛芹菜大量引入大棚去种植,市场上的'毛芹菜还是可以安心食用的。
用毛芹菜炒肉考虑到两种食材都为凉性,故这里加上油面筋,这高热量的食材去中和一下,会更适合人体吸收。
毛芹菜别具芳香,能够与其他食材搭配制成美味。它还是高纤维食物,常吃毛芹菜对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。但不能与虾蟹、黄瓜、南瓜、鸡肉、黄豆同吃,否则适得其反。这个一定要注意哦。
猪肉不宜与羊肝,螺,虾,黄豆,香菜,牛肉同吃。(不能同牛肉同吃种说法由来已久。牛肉气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。但两者 温寒有别,两种性味相冲,不仅口感不好,也妨碍身体健康。)
还有吃猪肉后不宜立即喝茶。吃肉时喝茶,茶叶中大量的鞣酸与蛋白质结合可形成鞣酸蛋白质,使肠胃蠕动减慢,容易造成便秘,使大便量少而硬,排便困难,同时也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。所以吃完猪肉后不宜马上喝茶。
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