葡萄酒与中餐搭配的禁忌
第一,葡萄酒忌与茶类搭配。常见的铁观音、乌龙、龙井等会抢去葡萄酒的味道,而且会使葡萄酒变得苦涩,味道不佳。
第二,喝葡萄酒时,通常情况下是先喝白葡萄酒,后喝红葡萄酒,以便葡萄酒的层次和浓度都能被充分感受。因此,与葡萄酒搭配的食物也应该按照由淡到浓的顺序。
第三,喝葡萄酒时,不要搭配需要蘸醋吃的食物。比如小笼包子、虾饺或者锅贴一类的食物,建议不要与葡萄酒共同食用。因为醋的酸味会一直留在口中,钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。不过在烧制的过程中,加醋调味的食物却更容易搭配葡萄酒,比如糖醋排骨,这是因为醋与糖中和了。
第四,葡萄酒禁与海鲜搭配。红葡萄酒与某些海鲜相搭配时,高含量的单宁会破坏海鲜的口味。但是,并不是说所有的葡萄酒都不能与海鲜搭配,白葡萄酒便可以搭配白肉类菜肴,而且香甜的白葡萄酒会使美味的白肉类菜肴达到更高美味的境界。
冰酒的营养
由100%的.葡萄汁酿制而成的冰酒,不仅美味可口,而且营养价值非常丰富,这是其它任何饮料酒所无法比拟的。冰酒中一般含有 15%-25%易被人体吸收的葡萄糖和果糖,含各种有机酸 0.3%-1.5%,各种矿物质成分 0.3%-0.5%,其中的钙、钾、镁、磷、铁、锌、硒等微量元素,都能直接被人体吸收利用。硒是人体免疫系统的强化剂,也是一种很好的防癌、抗癌的微量元素。
-
生命的意义作文(通用63篇)
在日常学习、工作抑或是生活中,大家都接触过作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。怎么写作文才能避免踩雷呢?下面是小编整理的生命的意义作文,欢迎大家分享。生命的意义作文篇1是的,都是爱,都是对生命的尊重,但却可以产生截然不同的结果。玫...
-
青年志愿者进社区活动方案(通用12篇)
为了确保活动有序地进行,常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的活动方案,活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划。怎样写活动方案才更能起到其作用呢?下面是小编精心整理的青年志愿者进社区活动方案,希望对大家有所帮助。青年志愿者进社区活动方案篇...
-
努力的意义作文(精选16篇)
在学习、工作、生活中,大家都经常接触到作文吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。还是对作文一筹莫展吗?下面是小编帮大家整理的努力的意义作文,仅供参考,欢迎大家阅读。努力的意义作文篇1“少壮不努力,老大徒伤悲。”努力是为了不让以后的自己...
-
精选分数的意义教案(精选15篇)
作为一名教职工,就不得不需要编写教案,教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。那么写教案需要注意哪些问题呢?以下是小编帮大家整理的分数的意义教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。分数的意义教案篇1教学目标1.认识单位“1”,理解分数的意义及分母、分子的含义。...