葡萄酒是如何酿造的

相信很多人都喜欢和葡萄酒，好喝而不容易醉。那么你知道葡萄酒如何酿造的吗?下面小编为大家介绍葡萄酒如何酿造的，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

　　葡萄酒酿造方法

1、把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮;

2、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量);

3、然后再用清水冲洗一遍，再把水沥干;

4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的`可以适当多放一点)，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里;

5、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓;

6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具可以用漏瓢;

7、葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。

　　喝酒会伤身的时间

晚上8点：饮酒后最易兴奋。一杯酒下肚就会提高多巴胺、血清素等4种可以使大脑产生欣快感的化学物质水平。

晚上10点：酒后口无遮拦。饮酒两小时后，自信心会倍增，但判断力更差。

晚上11点：最不适宜喝威士忌。

午夜12点：女性醉酒更快。女性脂肪多，水分少，加之女性体内处理酒精的肝脏酶水平低，因而更容易醉酒。

凌晨2点：酒后大吃烧烤很危险。酒后烧烤吃得多，容易诱发呕吐，甚至出血。

凌晨4点：影响睡眠。过量饮酒很难进入深睡阶段，起夜次数多，醒来仍觉疲倦。

上午7点：酒后脱水导致头痛。即使半夜之后没再喝酒，血液酒精水平和脱水也可能导致头痛等宿醉症状。

上午9点：油炸食物加重宿醉症状。酒后没睡好会导致醒来时血糖偏低，想吃油炸食物。但这又会刺激胃酸过度分泌，导致胃部不适。

上午11点：一天中感觉最难受。由于肝脏、肾脏等器官都忙于处理酒精，11点是宿醉最难受的时候，更容易抑郁、焦虑和易怒，体温增加、心跳加快且血压升高。

下午1点：身体开始恢复。此时，宿醉影响减退，身体开始恢复，但仍会感觉没睡好或胃部不适。

　　最快的解酒方法

饮服白萝卜汁

生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

花露水醒酒法

洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

吃大白菜心

取出大白菜心切丝，一个不够取两，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，此法很快解酒。

喝绿豆汁

绿豆2两，加水煮熟后饮，连汤带豆。如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。