存茶的忌讳有哪些
茶叶贮藏的过程讲究甚多,稍不留神就可能导致茶叶的品质发生变化。那么,存茶要注意什么呢?下面小编为大家介绍存茶的忌讳,感兴趣的朋友们一起来看看吧!
存茶的忌讳忌湿润
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
忌阳光
阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
忌高温
绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。
忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的`物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。
喝茶注意事项一、不要空腹饮茶
我们知道冬天肠胃调节功能本身就比夏天弱许多,如果这时再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应的,从而加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。
二、不要喝浓茶
同样的道理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,如果长期饮用浓茶会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等多种症状。
三、不要喝烫茶
天寒地冻,通常情况下,大家都会用滚烫的开水来泡茶,其实这样做也是不对的。
滚烫的开水它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体健康非常不好。
夏天喝什么茶好花茶
花茶也被很多人称之为天然的保健饮品,非常适合在夏天服用。夏天的时候喝上一杯花茶,能够起到祛暑解渴的作用,除此之外还具有健胃、养颜以及治疗感冒、解除心烦等作用。夏天最好能够选择一些功效是清凉解暑作用的凉性花茶来服用,不过如果你的体质是属于脾胃比较虚弱的类型,那么最好要少量服用或者是不服用。如果是脾胃虚弱的患者想要喝茶,那么最好还是选择一些性温或者是中性的花茶来服用。
绿茶
绿茶只是茶叶的统称,其中龙井、铁观音还有碧螺春等都是属于绿茶中的一种。绿茶味道有一点苦,性寒,所以服用之后具有消暑、去热还有解毒、生津、提高精神等作用。将来查查泡水喝,茶水的颜色呈现绿色,并且服用之后非常的清爽,带有一股子回甘。现代医学研究发现,绿茶中含有大量的维生素、氨基酸以及微量元素,服用之后不仅能够消暑,同时还可以增加身体对于营养的吸收。
夏天午休结束之后,很多人都会感觉到困倦,这个时候喝上一杯绿茶,这样绿茶中所含有的咖啡因就会刺激我们的中枢神经,思维也会活跃起来。
姜茶
老中医告诉我们,夏天虽然感觉很热,但是人体实际上是属于一种外热内寒的状况。很多人在夏天的时候都喜欢呆在阴凉的地方,吃上一些冰冷的食物,这些方法对于我们的脾胃损伤都是比较大的,很容易导致身体出现肚子痛或者是拉肚子的情况。所以,夏天喝什么茶,最好选择一些的热性的食物或者是茶水调理脾胃。
红糖姜茶非常的适合女性在痛经的时候服用,夏天适量的多吃一些,还可以治疗感冒,同时起到红血化瘀的作用,也适合一些脾胃虚寒的人群服用。
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