鹿肉的营养成分
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。下面一起来详细看看!
鹿肉的营养分析
鹿筋性味淡温,微咸。具有祛风湿、壮筋骨功效。
鹿肉每百克含粗蛋白19.7克,粗脂肪1.9克,还有矿物质等。其性味甘、温,具补五脏、调血脉的功效。治虚劳赢瘦、产后无乳。鹿全身是宝。
鹿肉为肉类之极品,高蛋白,低脂肪,含有人身必需多种维生素,抗癌,防治心血管疾病,降低胆固醇之特效,纯绿色食品。加工方式与牛羊类同,药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲,产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。
鹿肉食疗作用
味甘、性温,入脾、胃、肾经;
中医认为鹿肉有补脾中、益气力、强五脏的作用,还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。
中国传统医学认为,鹿肉属于纯阳之物,补益肾气之功为所有肉类之首,故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人,吃鹿肉是很好的`补益食品,对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。
鹿肉适用人群
一般人都能食用。
1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列,多食、久食对预防胃肠疾病不利。
鹿肉的功效与作用
1.鹿肉性温和,有补脾益气,温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言,鹿肉是很好的补益食品,经常手脚冰凉的人也很适宜。
2.鹿肉还有补脾和胃,养肝补血,壮阳益精之功效。
3.鹿肉可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。
4.药用可润五脏、调血肪、治虚劳赢疲。
如何烹饪鹿肉
1.鹿肉可干烧、红烧或红扒。
2.鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食,癌病患者不宜与鱼虾同食。
-
冬枣的营养价值
冬枣是一款非常好的营养食品,冬枣的营养价值非常好,并且是一款老少皆宜的水果。那么冬枣的营养价值具体有哪些呢,下面一起来了解一下!冬枣的营养价值冬枣的味道香甜,而且果汁比较多,果核比较小,吃起来非常爽脆可口,而且食用方便,只要清洗干净就能放心食用了。因此很多...
-
2017年二级营养师考试单选题练习及答案
1、哺乳期妇女每日摄入的蛋白质应比非妊娠妇女多摄入(C)。(A)10g(B)15g(C)20g(D)25g2、煮稀饭时加碱,最容易导致(D)的损失。(A)蛋白质(B)脂肪(C)碳水化合物(D)维生素3、婴儿出生到(D)时,母乳喂养己不能完全满足婴儿生长发育的需要,应添加断奶食物作为补充。(A)满...
-
2016年4月江西公共营养师报名注意事项
公共营养师是国家劳动部颁布的'第4批新职业之一。下文yjbys小编为大家提供的是关于2016年公共营养师的考试报名注意事项,希望对大家有所帮助!2016年4月公共营养师等新职业报名须知:1、此专题为公共营养师、育婴员等职业的全省统考报名专题,具体事项以省厅文件为...
-
鹅肝的营养价值有哪些
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝,下面我们一起来了解一下鹅肝的营养价值!鹅肝的营养成分这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美,被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂...