六安瓜片冲泡方法
喝茶是一件非常愉悦身心的事,泡茶同样也是一种享受,下面是小编整理的六安瓜片冲泡方法,欢迎大家参考!
六安瓜片冲泡方法11、备器
冲泡六安瓜片,适宜使用透明玻璃杯,方便更好地欣赏六安瓜片在水中的姿态。
2、择水
一杯好的茶需要好的水来冲泡,冲泡六安瓜片,需要选择甘活的山泉水。
3、水温
烘青类六安瓜片的水温要略高于炒青类的绿茶,水温过低无法散发茶的香气,过高则容易把茶底烫熟,水温一般要控制在80-90度左右。
4、润茶
使用沸水,把玻璃杯清洗一遍,同时起到温杯的作用。然后用少量的`沸水温润茶叶,目的在于唤醒茶性。
5、冲泡
把沸水倒入玻璃杯中,盖好盖子,浸泡大约1分钟,打开杯盖,茶香飘逸。
6、品饮
待茶汤稍凉,小口品尝六安瓜片茶汤滋味,细细领略名茶的风韵。
六安瓜片冲泡方法2准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片
六安瓜片冲泡方法:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。
六安瓜片的冲泡方法可先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。
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