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![西式菜品与酒水的搭配技巧]( "西式菜品与酒水的搭配技巧")
西式菜品与酒水的搭配技巧
正式的西餐宴会上,一般来说酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格,一般来讲,吃西餐时,每道不同的菜肴要搭配不同的酒水,吃一道菜便要换一种酒。下面，小编为大家分享西式菜品与酒水的搭配技巧，希望能帮助到大家!总的来说，色...
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![中餐菜品词汇中俄语]( "中餐菜品词汇中俄语")
中餐菜品词汇中俄语
中餐菜品词汇中俄语1奶油сметана黄油сливочноемасло干酪(汁司)сыр酸奶кефир果酱варенье;жем桔皮果酱вареньеизцитрусовойкожуры甜食(饭后用)сла...
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![川菜的特点及经典菜品是什么]( "川菜的特点及经典菜品是什么")
川菜的特点及经典菜品是什么
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。下面是本站小编给大家整理的川菜的特点，希望能帮到大家!川菜菜系的特点口味分类川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当...
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![俄语中餐菜品词汇学习]( "俄语中餐菜品词汇学习")
俄语中餐菜品词汇学习
主食点心主食основныепроуктыпитания点心пирожное；конитерскоеизелие面条лапша汤面суп-лапша炒面пожареннаялапша挂面вермишел...
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![俄语词汇学习中餐菜品学习]( "俄语词汇学习中餐菜品学习")
俄语词汇学习中餐菜品学习
07月04日欢迎来俄罗斯，我们将竭诚提供最好的.俄语教程供您学习之用。为了帮助考生有效的学习俄语课程，更好的掌握俄语学习的重点内容，小编特编辑汇总了俄语学习的重点资料和学习方法，希望对您学习俄语有所帮助！泡菜пик...
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![厨师菜品创新方法]( "厨师菜品创新方法")
厨师菜品创新方法
创新菜可以是原料上的创新,不同的原料配搭在一起,比如新原料与传统原料相结合,新原料与新原料相结合,或是不同的原料组合在一起,都可以说一种创新。下面，小编为大家分享厨师菜品创新方法，希望对大家有所帮助!在烹调方法...
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![俄语版中餐菜品词汇]( "俄语版中餐菜品词汇")
俄语版中餐菜品词汇
涮羊肉варенаянарезаннаяаранина；свареннаявкитайскомсамоваре烤羊肉串шашлыкизаранины烤羊排рагуизаранины；отивнаяизар...
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![俄语词汇学习：中餐菜品]( "俄语词汇学习：中餐菜品")
俄语词汇学习：中餐菜品
鸡肉饼куриныекотлеты黄油鸡卷配炸土豆片куриныйролвмаслесжаренымкартофелем；котлетыизфилекурпо-киевски煎牛肝带酸奶油汁печенк...
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![日常韩语词汇之韩国菜品名称]( "日常韩语词汇之韩国菜品名称")
日常韩语词汇之韩国菜品名称
你知道韩国菜品名称用韩语如何表示吗?下面是yjbys小编为大家带来的关于韩国菜品名称的韩语词汇，欢迎阅读。炸炒类炸虾仁炸土豆条炸鸡翅杂菜(炒蔬菜粉条)糖醋肉泡菜豆腐汤炒鸡胗炒章鱼炒猪肉蔬菜香肠小炒鸡爪无骨鸡爪鸡...
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![餐菜品俄语词汇整理]( "餐菜品俄语词汇整理")
餐菜品俄语词汇整理
冷盘холоныелюа；закуски麻辣猪肚свинойжелуокпоострымсоусом水晶硝肉заливнаясвинина五香酱肉ароматичнаясвининавсоевомсоу...
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![导致菜品质量不稳定的五大因素]( "导致菜品质量不稳定的五大因素")
导致菜品质量不稳定的五大因素
稳定的味道，稳定的菜品，这才是留住顾客的关键。那么做为餐厅的大厨们，你是如何保证菜品的稳定性呢?下面，小编为大家讲讲导致菜品质量不稳定的因素，快来看看吧!不依照标准作业不良品就多很直观的就是，如果不按一定的标准放盐...
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![菜品研发组员岗位职责]( "菜品研发组员岗位职责")
菜品研发组员岗位职责
菜品研发组是餐饮企业的重要部门，下面就是小编为您收集整理的菜品研发组员岗位职责的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！篇一：菜品研发组员岗位职责1、遵守公司的各种规章制度，严守公司的...
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![如何让菜品更有吸引力-让菜品更有吸引力的六大秘诀]( "如何让菜品更有吸引力-让菜品更有吸引力的六大秘诀")
如何让菜品更有吸引力-让菜品更有吸引力的六大秘诀
如何让菜更有吸引力?这是每个餐饮人都会考虑的事情。下面，小编为大家分享让菜品更有吸引力的六大秘诀，希望对大家有所帮助!确定菜肴的味道中国烹饪传统上要求一菜一格，百菜百味，菜肴给人的味觉虽然复杂，但是在配菜时仍有一...
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![餐厅菜品广告语]( "餐厅菜品广告语")
餐厅菜品广告语
餐厅菜品广告语11、三色山药，滋补润燥。2、秘制羊肉串，独家好味道。3、鞑子烤羊腿，特色原始味。4、砂锅碟鱼头，好吃又健脑。5、山楂红烧肉，认真的'搭配。6、烩出食尚，炒出想象！7、清酒鹅肝，爽口美味。8、食代在召唤，坚持真煮...
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![菜品质量管理的“四必收”]( "菜品质量管理的“四必收”")
菜品质量管理的“四必收”
引导语：餐饮管理千头万绪，今天探讨的，主要是关于菜品出品质量的管理问题。下面是yjbys小编为你带来的菜品质量管理的四必收，希望对你有所帮助。最常见的情况，桌面上很多剩菜，但是无法跟后堂技术人员够沟通。你把这些剩菜都...
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![餐厅进行菜品定价的三大秘诀]( "餐厅进行菜品定价的三大秘诀")
餐厅进行菜品定价的三大秘诀
要想经营好一家餐厅,除了餐厅选址、菜品、服务之外,价格是个非常重要的影响因素。下面，小编为大家分享餐厅菜品定价秘诀，希望对大家有所帮助!高利润定价：特色菜能多赚就多赚现在餐饮行业的竞争是相当激烈的，餐厅要想脱颖...
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![关于中餐菜品词汇中俄对照的俄语词汇学习]( "关于中餐菜品词汇中俄对照的俄语词汇学习")
关于中餐菜品词汇中俄对照的俄语词汇学习
为了帮助考生有效的学习俄语课程，更好的'掌握俄语学习的重点内容，小编特编辑汇总了俄语学习的重点资料和学习方法，希望对您学习俄语有所帮助！肉冻；鱼冻холоец；стуень；зельц沙拉油（酱）провансаль；м...
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![如何稳定菜品品质-稳定菜品品质的六大措施]( "如何稳定菜品品质-稳定菜品品质的六大措施")
如何稳定菜品品质-稳定菜品品质的六大措施
如何稳定菜品品质呢?有什么方法呢?下面，小编为大家分享稳定菜品品质的六大措施，希望对大家有所帮助!按图做菜很多餐饮制作的菜谱相当漂亮，但是出来的菜品和菜谱往往相差很大，让顾客有受骗上当的.感觉。而我们坚持做到诚信...
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![文化餐厅菜品广告语]( "文化餐厅菜品广告语")
文化餐厅菜品广告语
文化餐厅菜品广告语11、砂锅碟鱼头，一吃忘不掉。2、秘制羊肉串，这是一个秘密。3、清酒鹅肝，爱情的味道。4、三色山药，缤纷的世界有你的'色彩。5、乾隆白菜，帝王桌上的宠儿。6、水爆肚，撑到肚。7、鞑子烤羊腿，大口喝酒，大块吃...
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![俄语的中餐菜品词汇]( "俄语的中餐菜品词汇")
俄语的中餐菜品词汇
蛋类菜яйца炒鸡蛋омлетнатуральный摊鸡蛋омлет煎荷包蛋яйцажареные;глазунья煮鸡蛋яйцовкрутую鸡蛋羹яичнаяпохлека鸡蛋卷яичныйрол（...
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![俄语中餐菜品词汇]( "俄语中餐菜品词汇")
俄语中餐菜品词汇
奶油龙须菜汤молочныйсупсоспаржей奶油蘑菇菜花汤молочныйсупсцветнойкапустойигриами奶油大虾汤молочныйсупсольшимикреветкам...
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![关于菜品的俄语词汇]( "关于菜品的俄语词汇")
关于菜品的俄语词汇
关于菜品的.俄语词汇1砂锅豆腐супсоевоготворога（туфа）вгоршке砂锅什锦сорныйсупвгоршке生片火锅супсруленнойаранинойвкитайскомсамо...
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![成都年夜饭必备菜品]( "成都年夜饭必备菜品")
成都年夜饭必备菜品
川菜是中国八大菜系之一，成都小吃闻名中外。那么成都的年夜饭都有什么呢?一起来看看吧!一、烟熏腊肉拼盘成都人筵席上不可缺少的开盘菜。成都人可以说每家每户都会做腊肉，一次做很多，可以吃到来年。吃起来味道醇香，肥不腻...
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![湘菜的特点有什么经典菜品]( "湘菜的特点有什么经典菜品")
湘菜的特点有什么经典菜品
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。下面是本站小编给大家整理的，希望能帮到大家!湘菜的基本特色湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。因地理位置的关系，湖南气...
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![怎样才能稳定菜品品质-有效稳定菜品品质的六大措施]( "怎样才能稳定菜品品质-有效稳定菜品品质的六大措施")
怎样才能稳定菜品品质-有效稳定菜品品质的六大措施
餐厅菜品品质的好坏在很大程度上决定着顾客对菜品的满意度。那么该采取什么措施来稳定菜品品质呢?下面，小编为大家分享有效稳定菜品品质的六大措施，希望对大家有所帮助!按图做菜很多餐饮制作的菜谱相当漂亮，但是出来的菜...
