2017年保健脾胃食物大全
在日常生活中应该养成一个良好的生活、饮食习惯是非常有必要的,不能够暴饮暴食、节食,或者是出现偏食、挑食的情况,否则很容易导致肠胃出现毛病。下面是小编为大家分享2017年保健脾胃食物大全,欢迎大家点击查看。
1、糯米
糯米味甘、性温,归脾、胃、肺经。作用,补中益气,补肺敛汗。宜于脾虚腹泻,近代用于慢性胃炎、消化 性溃疡。粘滞难化,食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食。
2、毛豆
毛豆可调理脾胃。毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食 用,对女性保持苗条身材作用显着。
3、牛肉
牛肉能够补益脾胃,扶持中气,对于气血两亏、久病体虚的人有很好的调养作用。牛肉首先能够补益脾胃之 气,继而全身的经络系统和脏腑都得到了调养。
4、栗子
熟食栗子能和胃健脾,缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼,适用于儿童,可增加食欲,调理肠胃。 用板栗和粳米熬粥,既对脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者有益,又是消化不良、气虚乏力的食疗验方。
5、猪肚
猪肚是常见的食材,含高蛋白低脂肪,适合爆炒、煲汤,风味独特。从中医的“以形补形”的理论来看,猪 肚是补益脾胃的佳品,自古以来就被视为“补药”,是药膳主食。
6、鸡肉
多吃鸡肉可以调和脾胃、提升免疫力。中医认为鸡肉有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可 用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补,对于肾精不足所致的小便频数 、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
7、白胡椒
白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强 。有些人容易肚子痛,是由于肠胃虚寒造成的,可在炖肉时加入人参、白术,再放点白胡椒调味,除了散寒以外 ,还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜,最好也加点白胡椒面,以去凉防寒。
8、白扁豆
白扁豆既是滋补佳品,又是一味良药。《会约医镜》中记载,扁豆“炒用健脾止泻”,而在《本草纲目》中 亦有云:“白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。”由此可见,它有促进脾脏功能,改善气 虚体质的作用。
9、莲子
秋季进补可适当多吃些莲子来健脾胃。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱 及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。有抗衰老、降压、抗心律失常、抗心肌缺血、抑制心肌收缩力等多种作 用。而挑选莲子时不要选那种很白的,有点微黄的口感更好。
10、山药
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经。不燥不腻是其特点。具有健脾补肺、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、安 神志的功效。山药的`补养特点是三焦共补,既能补心肺,又能够补脾胃及肝肾。
11、香菇
《本草纲目》认为:“蘑菇可以益胃肠,化痰理气。”因此,香菇补气,也主要指的是补益胃气。总的来说 ,香菇有益气滋阴、养胃润肺、治风化痰的功效。另外,香菇除了具有补气滋阴的功效之外,还有明显的抗癌作 用。
12、甘蓝
甘蓝,又名包心菜、卷心菜、蓝菜,中医认为,包菜性平、味甘,可入脾经、胃经,有健脾养胃、行气止痛 之功,适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症。《千金食治》中记载,包菜“久食大益肾,填脑髓,利 五脏,调六腑”。
13、芋头
中医认为,芋头甘、辛、平,补气益肾,和脾健胃,破血散结。凡脾。肾阴虚所致的食少瘦弱、久痢便血、 口渴便秘、气血郁结所致的腹中癖块,瘰疠肿毒者宜食。
14、生姜
姜最好在早上吃,这是因为早上胃中之气有待升发,吃点姜能健脾胃,为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫 ”。早上吃姜的方法很多,可以熬姜汤,也可以用糖腌制或放在菜中炒食。
15、胖头鱼
胖头鱼也叫鳙鱼,其味甘、性温,能起到暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等 症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头,它的温补效果很好,还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
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