西瓜果冻怎么做-2017年夏天自制西瓜果冻的方法步骤
夏天到了,又到了吃西瓜的季节,是否还记得童年时看着电视,用汤匙挖着吃西瓜的场景?其实西瓜还有另外一种吃法哦!下面,小编为大家分享自制西瓜果冻的方法,快来学学吧!
需要买一个大号的西瓜,准备红色的果冻粉3-4盒,两盒没有味道的食物明胶,四杯伏特加。
1、西瓜平均切成两半
2、用刀把西瓜瓤顺着瓜皮大概切开,最好剜的均匀点
3、用小勺把里面的瓜瓤取出来
4、现在就剩下两个空壳的瓜皮啦!
5、在小碗里,将红色的果冻粉和食用明胶混合
6、然后倒入热水,混合好,要让所有的明胶都完全溶解才行。之后再加入伏特加,充分搅拌混合。
7、如果不喜欢酒味,可以吧剜出来的西瓜肉榨汁,滤掉渣以后,把纯西瓜汁倒入明胶和热水中一起混合也可以~
8、接下来,就可以把明胶混合液倒进西瓜皮里啦。然后放进冰箱里至少4个小时,直到结成胶状。这期间一定要保持西瓜稳稳的不动哦~
9、终于!西瓜果冻就可以拿出来啦!美味的西瓜上有着亮晶晶的果冻,简直好吃又好看!有木有!
小窍门:如果不想买明胶,也可以去买些QQ糖,然后把它用热水煮化,效果差不多哦~
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