2016秋分吃什么
一场秋雨一场寒, 秋分过后,气温骤降,气候干燥,不少人会出现鼻干、咽干、咽痒、皮肤干燥、呼吸道疾病以及秋季腹泻等健康问题。这段时间的养生保健特要注意防止寒凉之气伤身,特别是注意胃部的保暖。那么秋分时节,吃货们怎么过呢?
秋分养生注意事项
首先,无病就不需要进补。如果无病随意进补,既增加开支,又伤身体。如服用鱼肝油过量可能引起中毒,长期服用葡萄糖还会引起发胖。此外,血液中胆固醇增多,还易诱发心血管疾病。
其次,不要慕名进补,养生专家称,一些市民盲目认为价格越高的药物,就越能补益身体。其实,过量滥用滋补品反而可能会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高,甚至引起鼻孔流血等。
此外,如果要进补,应该分清虚实。中医的治疗原则是“虚者补之”,不是虚症的病人不宜用补药。而虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症服药才能补益身体,否则将适得其反。
任何补药服用过量都会有害,建议进补还需适量。“重药物、轻食物”并不科学,俗话说:“药补不如食补”。秋季到了,有关养生进补的事宜也该根据季节改变,尤其是注重身体健康的人群,更应根据季节改变及时作出调适。
在饮食上特别要注意预防秋燥。多吃一些清润、温润为主的食物。在饮食摄养上,因秋属肺金,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,所以秋日宜收不宜散,要尽量少吃葱、姜等辛味食品,适当多吃酸味甘润的果蔬。下面拉手姐就为大家推荐适合在秋分时节食用的五种食物,梨、百合、大枣、红薯、枸杞,希望能助您健康度过秋分节气。
梨
中医认为,梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。
百合
百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。
大枣
据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。
红薯
我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。
枸杞
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,而将枸杞根煎煮后饮用,能够降血压。
【阴虚】
一候“雷始收声”,古人认为秋分后阴气盛,不再打雷了。阴虚的人不适感会增强,要注意养阴。
阴虚生内热,常表现为五心烦热(两个手心、脚心燥热,心情烦躁);口干咽燥、口腔溃疡、皮肤干燥、眼睛干涩;经常大便干结,容易失眠;不耐受燥热。
辨别阴虚一个简单的办法是看舌相,阴虚舌质偏红,苔少。
经常熬夜12点睡的人,一定是越来越阴虚,虚火越来越重。然后想早睡也睡不着,皮肤越来越干,用再多的补水面膜也没有用。
【百合银耳梨羹】阴虚、熬夜自救
银耳,有“平民燕窝”之称,《本草诗解药注》载:“白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及”。古人说了,燕窝都不及银耳。但我们却经常见有坚持吃燕窝的人,不见坚持吃银耳的,太便宜了就要被轻视吗?实在可惜!
银耳滋润而不腻滞,清热润燥,补脑养阴,经常熬夜、阴虚火旺的人一般都受不起温热大补,吃银耳却刚刚好,银耳坚持吃一个秋天,皮肤也会跟着变紧致、润滑。
百合。生于西方,兰州盛产,西方秋气最旺,干燥的土地上却长出了最养阴润燥的植物。据说在兰州长过百合的土地特别干燥,其他植物都长不成,大概这润燥的地气都被百合吸收了。
秋天不能太张扬,不能太心神外露了,否则秋天的`杀伐之气易让人产生悲和哀的感觉。莲子是很好的收摄心神的药,心神不宁、容易失眠、老做梦的人,可以炖点莲子羹养神。
今天这个养阴的甜羹就是以百合、银耳为主收肺气,莲子收摄心神,一些秋天常见的干燥、咳嗽、失眠、便秘的小毛病都能改善。
【百合银耳梨羹】秋分养阴敛神汤
【原料】百合、莲子适量、银耳一朵、梨一个、冰糖适量、红枣三颗,枸杞一小把。
【做法】①银耳、莲子、百合提前泡发,把莲心去掉;②梨去皮去核;③除冰糖、枸杞之外的所有材料入锅加水煮2小时,银耳粘稠时即可,出锅时再加冰糖、枸杞。
最好用高压锅煮,因为银耳不易煮粘稠,高压锅比较容易出效果。
甜甜一碗好吃的琼脂,梨子的清香扑鼻,这一碗真的是由内而外的滋润!
【八宝茶】西北人民的藏精润肺茶
甘肃、宁夏一带有喝八宝茶的习惯,西北燥气重,而且他们又常吃羊肉、辣椒这些燥热的食物,一杯掺合了春尖、白菊花、玫瑰花、龙眼、红枣、芝麻、山楂、枸杞、葡萄干、冰糖等食材的八宝茶,消一身燥气,是回族老人的长寿茶。
如果不想在秋天忌口辣椒、花椒、羊肉这些燥气重的美食,我们可以学习西北人民常喝八宝茶。八宝茶不但生津润肺,还有藏精的功效。秋冬喝有“和颜悦色”的作用。
八宝茶可以按上面的材料自己配,淘宝上也有很多卖家,配方稍有不同,可以按自己的需求选。
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