家常红烧肉怎样做
红烧肉是人们喜爱吃的食物,红烧肉的营养价值非常的高,所包含的营养对人体有很大的好处。怎样做红烧肉?下面是小编分享的做法,一起来看一下吧。
家常红烧肉的.做法一材料:猪肉(五花肉)、蒜瓣、桂皮、八角、白糖、鸡精、生抽、老抽、料酒、盐、香油。
做法
1、加少许盐腌过的五花肉,用小火将肉煎至两面略黄。
2、将肉煎出油后加大料,不去皮的蒜瓣、桂皮、八角一起炒出香味。
3、将煎好的肉和大料一起移入砂锅中。
4、加少许白糖、鸡精、生抽、老抽和料酒。
5、加入清水,水要满过肉。
6、大火烧开后调成中火烧至收汁即可。
家常红烧肉的做法二材料:五花肉500克 桂皮1根 、香叶3片、八角(也称大料)3颗 、姜5片、葱一段。
调料:老抽2汤匙(30ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖6颗。
做法
1)五花肉切成2厘米大小的块儿,葱切成小片,姜去皮切片。将桂皮、八角、香叶放入炖煮包中。
2)平底锅不用放油,小火加热,倒入五花肉慢慢煎2分钟,直到肥肉部分开始出油,微微发黄,即可翻面继续用小火煎。
3)煎到五花肉两面变黄时,加入老抽翻炒均匀。
4)五花肉颜色变得黑红时,加入葱、姜,冰糖,倒入开水,没过材料的表面即可。
5)加入炖煮包,用中火将汤汁烧开,然后加盖,改成小火炖40分钟,最后放入盐,调成大火将汤汁收干即可。
家常红烧肉的做法三材料:肋条五花肉500克、葱1段、姜2片、八角1个、冰糖适量、生抽、老抽适量,盐少许。
做法
1、五花肉切大块备用。
2、锅中油热后,放入葱、姜、八角、五花肉,大火炒至五花肉表面焦黄,倒入料酒烹香。
3、倒入老抽、生抽、冰糖、开水没过五花肉,放入砂锅中,小火炖一个半小时。
4、将炖好的肉再倒入炒锅中,大火收至汤汁粘稠红亮,加盐调味即可。
家常红烧肉的做法四材料:五花肉500g、冰糖、葱段、姜片3片、料酒2匙、家乐烧汁4匙、老抽酱油1匙。
做法
1、五花肉洗净切块,放入碗中,用适量料酒和烧汁腌制片刻。
2、锅中倒入油,大火加热后,把姜片和葱段放入煸出香味后,放入五花肉,煸炒至上色。
3、调入料酒、烧汁、冰糖,再加入水,盖上盖子改成小火焖25分钟。
4、加入少量老抽上色,改大火收汁,待酱汁包裹在肉上,装盘即可。
-
2017年夜饭全国各地菜谱大全
幅员辽阔的中华大地,在农历年三十晚上却做着同一件事情——举家团圆,吃年夜饭。下面小编就给大家带来2017年夜饭全国各地菜谱大全,大家一起来看看吧。淮扬:豌豆水芹十全菜估计全国范围内没有其他地方会像扬州一样——在过年时节对水芹有着巨大...
-
教你五招让炒饭变的更营养
很长时间以来,炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来,炒饭无非就是处理剩饭的一种方法,更谈不上什么营养。今天,小编为您介绍的是炒饭变的更营养的方法!1、增加食材的'多样性。炒饭时不仅加入鸡蛋,还可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌类蔬菜...
-
一起来学习香肠的做法大全
小编为您提供香肠的家常做法、香肠怎么做好吃、如何做香肠、香肠如何做好吃、怎样做香肠好吃、怎么做香肠好吃、一起来学习一下。辣炒香肠抗衰老补钙消食防癌强身健体降压工艺炒难度初级入门人数2人份口味香辣味准备时间未知烹饪时间<10分钟用料主料香肠适量辅...
-
芋头蒸排骨的做法
排骨有很多种做法,红烧、清蒸、炖汤、炸这些都是我们常见的。芋头蒸排骨是以芋头和排骨为主要食材,搭配其他配料,蒸出好吃又好看的芋头蒸排骨,是家庭中一道常见的家常菜。下面我们来看看芋头蒸排骨的做法。芋头蒸排骨的做法食材的准备猪小排300克,芋头200克,糯米250...