爱乐压冲泡咖啡的常见有哪些-爱乐压冲泡咖啡常见问题解答
爱乐压是由美国AEROBIE公司于2005年正式发布,以其易用,高效,出品咖啡的美味等优点一上市并引起强烈反响。下面,小编为大家提供爱乐压冲泡咖啡常见问题解答,希望对大家有帮助!
用爱乐压做出的咖啡太滑了以致感觉很淡。我是操作有误吗?
对这个问题有三种可能的答案:
咖啡粉不够细。较细的研磨能做出更浓郁的口味。如果您用的是刀片式磨豆机,请确保运行20-30秒钟。如果您是使用磨盘式磨豆机或者在商店里磨豆,将粗细度调整在滴滤和意式之间。
您用的咖啡粉量不足。使用爱乐压配的量勺取粉以确保口味优化。
您已经习惯了苦的咖啡,而爱乐压做出的苦味低更顺滑的咖啡反而令您感觉淡了。我们了解到很多爱乐压用户现在更加喜欢用爱乐压做出的不苦低酸的浓咖啡。如果您想尝试更浓的咖啡,只需要增加咖啡用量或者减少热水的用量来调整。
我有一台旋转刀片磨豆机,我需要再买一个更贵的能磨更细的磨豆机才能最大限度享用我的爱乐压吗?
答:我们测试过很多此类磨豆机,发现效果也很好,只需要比说明书上建议的多磨一会就可以了。可以试试两勺30秒的研磨时间。当达到浓咖啡所用的份的细度的时候粉咖啡可能会因为静电粘在磨豆机里您可能需要借助勺子取出咖啡,两勺细研磨的份大概需要爱乐压压滤20-30秒。较粗的粉压滤更快做出的咖啡口味稍微淡些。
爱乐压滤纸好还是金属滤网好用?
答:你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡,使咖啡口味重而粗糙,类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。
关于爱乐压滤纸,事实上现在生产的白色滤纸都在漂白过程中避免了二恶英的使用,二恶英在上世纪80年代末期用来漂白纸张的致癌化学物。正是这个原因,我能自信的推荐使用白色滤纸而不是棕色滤纸。棕色滤纸接触热水释放出一种纸板味,可能含有包括焦油在内的一些可疑化学物质。
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