2017年咖啡达人必备的咖啡做法指南
炎炎夏日,想喝杯咖啡又不想穿过热辣辣的街道,只想呆在家里吹着空调舒舒服服享受一杯香醇的咖啡?下面,小编为大家分享咖啡达人必备的咖啡做法指南,快来学学吧!
白咖啡
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃,不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。
黑咖啡&浓缩咖啡
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。
完美的'浓缩咖啡不需添加任何附加物,而可直接饮用。加入牛奶时,还能保持轮廓清晰,不易消失。饮用后,令人愉悦的香味,能在口腔内保持几分钟。
摩卡咖啡
摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。
维也纳咖啡
维也纳咖啡以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上,洒落五色缤纷七彩米,扮相非常漂亮。隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡,更是别有风味!
美式咖啡
美式咖啡的特点就是随性放任、百无禁忌,就像进行一场不需要规则的游戏。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究,美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由,美式咖啡也同时深入他们的生活中难以分离,影响之深甚至达到了没有咖啡不算生活的地步。
牛奶咖啡
在意式浓缩咖啡Espresso中加入大量新鲜的热牛奶和少量的奶泡,基本比例约为1:5:1,使得整杯咖啡散发着浓郁迷人的牛奶香气,并保留有淡淡的咖啡香,入口润滑顺畅,可以说是一杯没有负担的咖啡,对于许多热爱牛奶咖啡的人士,咖啡拿铁绝对是您的上上之选!
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炭烧咖啡的特点
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡,指一种口感,几乎无酸,强烈的焦苦和甘醇,口味是比较强烈的。以下是小编跟大家介绍炭烧咖啡的特点,欢迎大家阅读!炭烧咖啡学名:炭烧咖啡(来自日本又名:苦炭烧)风味:香味特殊,甘、醇、浓郁,极苦建议烘烤方法:重深度烘烤名典评价:极佳纯粹的重...
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挂耳咖啡的冲泡法
挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计,里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。今天小编就给大家讲讲挂耳咖啡的冲泡法,希望大家喜欢。速溶咖啡和挂耳咖啡的区别(1)速溶咖啡是经过深加工的...
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咖啡的坏处对青少年
导语:如今,喝咖啡已成为了人们的常态。青少年也不例外,那大家知道,青少年喝咖啡的坏处都有那些吗?快来看看吧!青少年喝咖啡的坏处1.紧张时添乱咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡,就会产生类似食用相同剂量的兴...
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导致咖啡变酸的原因导致咖啡变酸的原因
咖啡除了甜味和香味之外还有一种独特的味道就是酸味,酸味是由什么原因得到的呢?下面,小编为大家讲讲导致咖啡变酸的原因,快来看看吧!导致咖啡变酸的原因1、受泡咖啡的水温影响泡咖啡的温度也有影响,温度稍低的水肯定比稍高水温更容易泡出酸溜溜的咖啡,怕酸族最好趁...