酒店管理人员如何引导新员工
酒店人有时候反思一下:作为酒店高管你愿意拿出30%时间去关注一线员工和基层员工进行沟通吗?酒店HR在新员工进入酒店的时候真的进行了深入的交流沟通吗?
一名新员工的第一天,对工作多少会有些许害怕,因为新的环境给他很大的压力,他要试图去适应新的环境,包括新的人和新的事物,这是一个过程。如果你能够在第一天对他进行一些帮助,让他对企业对工作对同事都有一个好的了解和熟悉,让他在来到新企业后能有一个平稳和舒适的过渡。
新进人员面临的问题
1.陌生的脸孔环绕着他。
2.对新工作是否有能力做好而感到不安。
3.对于新工作的意外事件感到胆怯。
4.不熟悉的噪音使他分心。
5.对新工作有力不从心的感觉。
6.不熟悉酒店法令规章。
7.对新工作环境陌生。
8.他不知道所遇的上司属那一类型。
9.害怕新工作将来的困难很大。
友善的欢迎
主管人员去接待新进雇用人员时,要有诚挚友善的态度。使他感到你很高兴他加入你的单位工作,告诉他你的确是欢迎他的,与他握手,对他的姓名表示有兴趣并记在脑海中,要微笑着去欢迎他。给新进人员以友善的欢迎是很简单的课题,但却常常为主管人员所疏忽。
介绍同事及环境
新进人员对环境感到陌生,但如把他介绍与同事们认识时,这种陌生感很快就会消失。当我们置身于未经介绍的人群中时,大家都将是如何的窘困,而新进人员同样地也感到尴尬,不过,如把他介绍给同事们认识,这个窘困就被消除了。友善地将酒店环境介绍给新同事,使他消除对环境的陌生感,可协助其更快地进入状态。
使新进人员对工作满意
最好能在刚开始时就使新进人员对工作表示称心。这并不是说,故意使新进人员对新工作过分主观,但无论如何要使他对新工作有良好的印象。回忆一些当你自己是新进人员时的经验,回忆你自己最初的印象,记忆那时你是如何的感觉,然后推己及人,以你的感觉为经验,在新进人员参加你单位工作时去鼓励和帮助他们。
与新进人员做朋友
以诚挚及协助的方式对待新员工,可使其克服许多工作之初的不适应与困难,如此可降低因不适应环境而造成的离职率。
详细说明酒店政策和法规
新进人员常常因对酒店的政策与法规不明了,而造成一些不必要的烦恼及错误,所以新进人员报到之初,为使他感到愉快使其有宾至如归的感觉,第一件必须做的事,就是让他明白与他有关的酒店各种政策及规章,然后,他将知道酒店对他的期望是什么,以及他可以对酒店贡献些什么。
以下政策需仔细说明
1.发薪方法
2.升迁政策
3.安全法规
4.休假规章
5.员工福利措施
6.工作时间及轮值规则
7.旷工处分办法
8.冤屈申诉的程序
9.劳资协议
10.解雇的规定
11.在职雇员行为准则
上述政策务必于开始时,即利用机会向新员工加以解释。
-
酒店管理服务成功经验
世界最佳饭店特别重视人的服务,客人从进人饭店直到离开,总感到有人在为他服务。下面是小编整理的关于酒店管理的知识,欢迎参考!1服务讲求快捷、周到、礼貌、热情在一定意义上讲,最佳饭店,优质高效的服务与设施的豪华同等重要,这也是这些饭店能吸引众多的大人物、重要...
-
酒店管理的十要素
酒店管理中有个十要素大家知道吗?知道是哪十个要素吗?下面,小编为大家酒店管理的十要素,希望能帮助到大家!一个宗旨顾客是上帝、回头客。二个态度用心、微笑。三让、三轻让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作轻。四勤眼勤、口勤、脚勤、手勤。五净工装...
-
容易为餐厅带来源源不断回头客的15个服务细节
在竞争日益激烈的现今社会,餐厅的回头客决定了一个餐厅能否发展壮大。下面,小编为大家分享容易为餐厅带来源源不断回头客的服务细节,希望对大家有所帮助!多说我们少说我餐厅员工在说我们时会给对方一种心理的暗示:我和顾客是在一起的,是站在顾客的角度想问题,虽然它...
-
2022年进行酒店管理的技巧与方法
酒店管理必须得掌握节奏,一个市头好比一场战争,争分夺秒。厨师长好比指挥官,出色的指挥才能完成出色的任务。下面,小编为大家分享酒店管理的技巧与方法,希望对大家有所帮助!中层管理人员的“四心”(专心、细心、精心、爱心)我们知道著名的国际饭店管理集团,越是高星...