奶香莲花卷制作方法

奶香莲花卷是一种常见的面点食物，以下是小编整理的`奶香莲花卷制作方法，欢迎参考阅读!

　　方法一

材料：

面粉300克、酵母4克、牛奶160克、白糖15克、花生油适量。

1、面粉中放入白糖、酵母、牛奶和成面团，饧10分钟；

2、搓成长条，切成均匀大小的剂子；

3、用手按扁，每两个一组，擀开；

4、中间刷上油，不要刷到边上来，向上叠起来，再叠一下，均匀的切成三份；

5、摞起来，用筷子压一下，用两根筷子顺着压下去，向中间并拢；

6、取出筷子来，莲花卷就做好了。凉水入锅，开锅蒸15分钟即熟。焖3分钟出锅即可。

　　方法二

主料：特一粉400克，牛奶240克

辅料：玉米油15克，绵白糖10克，酵母粉4克

工具：蒸锅

1.面包机内桶中，依次加入牛奶、玉米油、白糖、特一粉和酵母粉，

2.启动面包机和面20分钟，

3.然后饧发40分钟，

4.将饧发好的面团，直接擀成长方形薄面片，撒一层干面粉，

5.卷成卷，

6.切分成16小段，

7.每一小段都拧成一个小花卷，

8.入蒸锅，二发20分钟，

9.然后大火烧开锅，转中火蒸12分钟，关火，焖3分钟，出锅。