9个小技巧，让你成为有一个窍门的厨师

你爱烹饪吗?你想为家人奉上丰盛的大餐吗?我估计大多数人的回答都是肯定的`，但是厨房的工作可不是这么简单的，即使是最简单的食谱，也需要非常精心的准备，如果再加上下面这些烹饪小技巧来锦上添花，相信你一定能够在厨房大显身手，成为独一无二的家庭大厨。

1.柠檬放在微波炉里微波20-30秒，柠檬汁会更多。

2.锅上放个木勺就不会沸出来了。

3.长期存放的红糖会变硬，不要着急，洒上点水，盖上湿纸巾，然后微波30秒钟，就会变软了。

4.在砧板上撒点盐，在切香草类蔬菜的时候，就不会粘在刀上了。

5.使劲地摔生菜，然后根部就很好去除了。

6.大蒜在微波炉微波10秒后非常好剥皮。

7.或者你也可以将蒜瓣放在两个容器，使劲摇，这个挺费力气的

8.手指沾水可以很轻松地抓住掉落的蛋壳。

9.在做好的汤或者炖菜中放些冰块，可以很容易舀出那些你不喜欢的脂肪。