油焖大虾的做法
油焖大虾属于经典鲁菜,yjbys小编下面为你整理了关于油焖大虾的做法,希望对你有所帮助。
食材准备:
大虾11只
姜一块、葱一截
盐、糖、
生抽、老抽、
水、料酒、
油焖大虾的做法步骤:
1. 葱切丝
2. 姜切丝
3. 大虾洗净,去脚,去须,从背部开一刀,去掉虾线。
4. 锅中放油,烧至8成热,下大虾,煎至一面变金红,翻面。
5. 将另一面也煎至金红变色
6. 下葱姜煸炒出香味
7. 加入适量的盐、糖,生抽、老抽、料酒和、水,盖上锅盖,中火焖5分钟,之后转大火收汁,汤汁浓稠后,即可出锅。
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