洞庭碧螺春的泡法
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
洞庭碧螺春要怎么泡才好
洞庭碧螺春的泡法,根据不同的茶质,有不同的泡法:
一、外形紧结重实的洞庭碧螺春最佳泡法
步骤1、准备茶杯,用温水清洗一遍;不仅能起到清洁消毒的作用,还能起到烫杯的效果。
步骤、先往茶杯里倒入适量大约70度左右的开水,然后再量取少许外形紧结重实的.洞庭碧螺春茶叶投入杯子里浸泡,不用加盖。
步骤3、浸泡大约5分钟左右,即可品饮。饮至茶汤剩余三分之一时,即可续水第一泡。
二、条索松展的洞庭碧螺春最佳泡法
步骤1、准备茶杯,同样用温水烫洗一遍。
步骤2、先取少许条索松展的洞庭碧螺春茶叶投放到茶杯里,然后倒入适量适温的沸水,水量以没过茶叶为宜。然后轻轻摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。
步骤3、大约两分钟后,待茶叶吸水舒展开时,再注入适量约为70度左右的开水冲泡。浸泡大约50秒,即可品饮。
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