外国有哪些茶俗-外国茶俗知识
茶叶风俗传入各国后,与本国传统风俗相结合,从文化的角度来讲,又形成了许许多多的具有本国特色的茶风茶俗。下面,小编为大家讲讲外国茶俗知识,快来看看吧!
阿富汗
阿富汗的绝大部分居民信奉伊斯兰教,提倡禁酒饮茶。阿富汗的饮食以牛、羊肉为主,少吃蔬菜,而饮茶有助于消化,又能补充维生素的不足。阿富汗人红茶与绿茶兼饮。
通常夏季以喝绿茶为主,冬季以喝红茶为多。街上也有类似于中国的茶馆。用当地人称之为“萨玛瓦勒”的茶炊煮茶。茶炊多用黄铜制成,圆形,顶宽有盖,底窄,装有茶水龙头;其下还可用来烧炭,中间有烟囱,有点像中国的传统火锅。
巴基斯坦
巴基斯坦气候炎热,居民多食牛、羊肉和乳制品,缺少蔬菜,因此,长期以来养成了以茶代酒、以茶消腻、以茶解暑的生活习惯。巴基斯坦人饮茶的习俗带英国色彩。
饮红茶时,普遍爱好的是牛奶红茶,而且喝得多、喝得浓。除了工厂、商店等采用冲泡法,大多采用茶炊烹煮法。在巴基斯坦的西北高地也有饮绿茶的,多数配以白糖,并加几粒小豆蔻,以增加清凉味。倘有亲朋进门,多数习惯用烹煮的牛奶红茶招待,而且还伴以糕点。
荷兰
荷兰位于欧洲西部.在欧洲,荷兰是饮茶的先驱。远在17世纪初期,荷 兰商人凭借在航海方面的优势,远涉重洋,从中国装运绿茶至爪哇,再辗转运 至欧洲。
最初,茶仅仅是作为宫廷和豪富社交礼仪和养生健身的奢侈品.以 后,逐渐风行于上层社会,人们以茶为贵,以茶为荣,以茶为阔,以茶为雅。 一些富有的家庭主妇,以家有别致的茶室、珍贵的茶叶和精美的茶具而自豪。
随着人们对茶的追求和享受欲望的不断增长,荷兰对饮茶几乎达到狂热的程 度,尤其是一些贵妇人,嗜茶如命,躬亲烹茶,弃家聚会,终日陶醉于饮茶活 动.以致受到社会的抨击。18世纪初.荷兰上演的喜剧《茶迷贵妇人》,就是 当时饮茶风波的写照。但是,对推动欧洲各国人民饮茶,起了不可低估的. 作用。
荷兰人的饮茶热已不如过去.但尚茶之风犹在。他们不但自己饮 茶.也喜欢以茶会友。所以,凡上等家庭,都专门辟有一间茶室,招待客人喝 下午茶(他们饮茶多在午后进行)。
若是待客,茶会开始时,主人还会打开精 致的茶叶盒,供客人自己挑选心仪的茶叶,放在茶壶中冲泡,通常一人一壶。 当茶冲泡好以后,客人再将茶水倒人杯子里饮用。饮茶时客人为了表示对主 妇泡茶技艺的常识。大多会发出啧啧之声,以示敬佩。
土耳其
在土耳其,早晨起床,未曾刷牙用餐,先得喝杯茶,土耳其人喜欢喝红茶,煮茶时,使用一大一小两把铜茶壶,待大茶壶中的水煮沸后,冲入放有茶叶的小茶壶中,浸泡3~5分钟,将小茶壶中的浓茶按各人的需求倒入杯中。
最后再将大茶壶中的沸水冲入杯中,加上一些白糖。土耳其人煮茶讲究调制功夫,认为只有色泽红艳透明、香气扑鼻、滋味甘醇的茶才恰到好处。
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