大学生顶岗实习个人工作总结2篇

总结在一个时期、一个年度、一个阶段对学习和工作生活等情况加以回顾和分析的一种书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，让我们来为自己写一份总结吧。总结怎么写才是正确的呢？下面是小编整理的大学生顶岗实习个人工作总结，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

大学生顶岗实习个人工作总结1

我们实习的单位：泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。北京__饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。北京__饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。

一、准备工作

虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的>培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。

二、实习过程

__是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

1、各项>规章制度落实不是特别到位。

所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京__饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟北京__饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。

曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。

据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励（最多也只是发钱），事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的>企业文化。

一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心（可能是我工作的时间太短了），即员工在里面没有一个统一的'坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导审阅。

大学生顶岗实习个人工作总结2

三个月的实习工作已经结束了，我作为一名即将毕业的大学生，其实内心很多感受的，我知道自己在这方面的工作还没有做到位，作为一名实习生，我实在是感觉自己收获了很多很多，来到公司实习是我一个幸运，我知道自己能够结合自己的理论知识，提高自己的能力，对于我而言，帮助很大很大，在未来的生活学习当中，更加是有很多帮助的工作，其实讲的就是一个态度，我一直以来都保持非常好的心态，明白自己现在的状态是一个什么样，我虚心的学习，提高自己的能力，专业知识方面一丝不苟，对于这三个月来的工作，我也总结一下。

首先在工作能力上面，其实在学校所学习的东西运用到工作当中，这让我感觉非常的好，因为自己所学的知识能够运用出来，还是非常有成就感的，但是自己所学的知识是有限的，所以在实习工作当中更加能让我体会到这种感觉，我用心的在提高自己的专业能力，我虚心的跟周围同事请教，因为自己的能力并不是拔尖的那种，所以还是需要提高专业方面的知识，来到这里实习是一种幸运，也是一种机会，我不会错过的，日常的工作当中遇到的困难，我都会虚心的去学习，去请教他人，这样能够提高自己很多很多，这方面我是有着非常明确的意识的，我相信自己能够有着一个好的心态，有这一好的态度，去做好这些工作当中也经常能够体会到这一点，所以我不会放弃这样的机会，正是因为我有着这样的态度，所以我在工作当中进步的很快，得到了很多收获，真的很感激。

在日常的工作当中，我也是非常认真的，我迅速地熟悉了这里的工作环境，跟日常的一个工作流程，这对我的帮助很大，我也知道了，刚刚刚步入社会，我需要去好好的学习，实习也是我职业生涯的一个开始，这样的经历对我而言是非常宝贵的，会影响我今后的整个职业生涯，我态度非常的好，我知道自己肯定是要去经历的，所以这次的实习工作让我非常的珍惜，也让我明白自己的为人处世方面还是需要磨砺，通过工作，我也成长了很多，给了自己足够的知识，给了自己足够的理由，我再那么的提高，也在陆续地去传达自己的一个信念，通过这次的实习，我真的是成长了很多，也学习到了很多，所以我一定会在接下来的工作当中更加的用心体现自己的价值，做一名优秀的员工，这是我应该做好的事情，我相信未来有很多机会在等着我，我也相信自己能够展翅翱翔，在这毕业之际，能够有这么一次机会，是我的幸运，我也感激实习公司，我也感激这段实习经历。