关于酒吧员工管理制度范文
一、岗位职责
1.在酒吧范围内招呼客人。
2.根据客人的要求写酒水单,到吧台取酒水,并负责客人走时的结帐。
3.按客人要求供应酒水,提供令客人满意而又恰当的'服务。
4.做好营业前的一切准备工作,保持酒吧的整齐、清洁。
5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。
6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。熟悉服务程序和要求。
7.协助调酒师清点存货,做好销售记录。
8.协助填写酒吧用的各种表格。
9.清理酒吧内的设施,如台、椅等。
二、任职条件
1.了解酒单内容。具有丰富的酒水知识和其他知识。
2.了解为客人提供的服务程序,善于进行实际操作。
3.能进行酒吧服务基本英语会话。
4.具有高中以上文化程度。
5.具有大方、礼貌、得体地为客人提供酒水服务能力。
1、清洁:
下午6:30分,准时回到自己所负责的吧位,清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染,光洁、明亮,并在7:15分之前完成以上工作。
2、推销饮品:
A以客人的消费范围推销
B以客人的身份推销
-
酒店中秋节活动策划方案(通用17篇)
为了确保我们的努力取得实效,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。那么我们该怎么去写方案呢?以下是小编整理的酒店中秋节活动策划方案,仅供参考,大家一起来看看吧。酒店中秋节活动策划方案...
-
商务年会策划方案范文(通用15篇)
为了确定工作或事情顺利开展,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案可以对一个行动明确一个大概的方向。写方案需要注意哪些格式呢?以下是小编收集整理的商务年会策划方案范文,仅供参考,大家一起来看看吧。商务年会策划方案篇1一、活动的目的1、通过一年的努力与付出...
-
施工项目部资料员岗位职责(精选5篇)
它指一个岗位所需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围,无论兼任还是兼管均指不同职务之间,岗位职责是一个具象化的工作描述,可将其归类于不同职位类型范畴。以下是小编精心整理的施工项目部资料员岗位职责(精选5篇),仅供参考,大家一起来看看吧。施工项目部资料...
-
浪漫的婚礼策划方案(通用15篇)
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,往往需要预先进行方案制定工作,一份好的方案一定会注重受众的参与性及互动性。优秀的方案都具备一些什么特点呢?下面是小编精心整理的浪漫的婚礼策划方案,欢迎阅读与收藏。浪漫的婚礼策划方案篇11、浪漫色彩浅粉、深红...