绿豆汤的功效与禁忌

绿豆汤，是大家都很喜欢的养生饮品。绿豆汤不仅口感清爽，让人喝了顿时倍感舒心，而且绿豆汤的功效也比较多，喝点对身体好。想知道绿豆汤的功效与禁忌以及喝绿豆汤的禁忌吗?那就一起来看看吧。

绿豆汤是由绿豆和水制作而成，适量的喝一些绿豆汤，会有很多你想象不到的神奇功效。

绿豆汤的功效

一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑

绿豆性凉，味甘，多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。

二、促进食欲

气候炎热的时候，很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。

三、清除体内毒素

绿豆汤本身就具有绿豆所含的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏的一些成份，所以多喝绿豆汤的话，可以起到一个预防高发皮肤病荨麻疹的神奇作用，能够促进身体健康。

四、保护心血管健康

众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。

再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用。

两者一结合，可大大的减少高温突发心绞痛，冠心病，动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。

五、减少辐射

对于经常看电脑或者看手机的人来说，平时多喝点绿豆汤还能起到一个抗辐射的作用，能够减少辐射对人体的危害。

六、保护肾脏健康

专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用。

其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。

七、促进全身的健康

绿豆的营养价值本身是很高的，如其的蛋白质含量比鸡肉还要多，钙质的含量，磷的含量也都非常高的，因此多喝绿豆粥可起到一个维持机体正常发育的作用。

绿豆汤的禁忌

一、寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤

寒凉体质的.人表现为四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。

喝了绿豆汤反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

二、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤

因为绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。

三、空腹时不宜喝绿豆汤

空腹时不宜喝绿豆汤，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。

四、绿豆汤不宜天天喝

适当的喝一些绿豆汤对身体有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定，适量的饮用。

小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆，6岁过后，才可饮用成人量。

五、不宜过量饮用绿豆汤

一般人过量饮用绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

六、绿豆与中药不宜同服

本草纲目中称：“绿豆气味甘寒、无毒，可解一切药草、牛马、金石诸毒。民间煮绿豆汤常作为解救药物中毒的急救手段之一。

因此，内服中药后不宜饮用绿豆汤以免中合药性。

绿豆的选购

观色泽

优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。

闻气味

抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。

绿豆的存储

储存绿豆时，可以先把绿豆放到太阳下晒一下，然后用塑料袋装起来，再在塑料袋里放几瓣大蒜。

绿豆的食用方法

绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏、降低清热解毒功效。

结语：以上就是为您介绍的绿豆汤的功效与禁忌，你们都了解了吧。这对于喜欢喝绿豆汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的绿豆汤的功效以及喝绿豆汤的禁忌，感兴趣的就去试着做一做吧。