土豆咖喱鸡的食用注意事项是什么
食用土豆咖喱鸡前除了了解自己体质是否适宜食用外,食用时候还要注意以下事项:
1、不适宜与芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
2、食用左旋多巴时不宜食用土豆咖喱鸡。
3、服用铁制剂时不宜食用土豆咖喱鸡。
4、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的.蔬菜。
5、土豆含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。
6、野生的马铃薯毒性较高,茄碱中毒会导致头痛、腹泻、抽搐,昏迷,甚至会导致死亡。不要食用野生的马铃薯。
7、孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好。
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