日本人的饮食习惯有什么
日本文化和我们中国文化相关很大,在饮食方面也是,那么,日本人的饮食习惯是什么呢?下面是小编为你搜集到的相关内容,希望可以帮助到你。
日本人的饮食习惯请客也不做太多菜
日本人吃的菜花样也不少,但是每样量很少。他们是把菜装在小巧的碟子里,每样菜量只够尝个鲜。日本人请客时也不会做太多的菜,最多七八分饱而已。另外,日本人长寿,与合理的饮食搭配有很大的关系,据说酱汤、纳豆、梅干是日本人长寿的三宝,这三样东西都富有营养价值,有了这三样宝,再加一碗米饭,营养就差不多了。
给肠胃放一天假
近年来,日本人在饮食方面不仅保持“量少”的惯例,而且还兴起了每周节食一天的运动。记者了解到,包括老中青在内各年龄层的许多日本人都正在培养这个习惯。这一天,并不是说什么东西都不吃,而是只吃些水果、蔬菜之类。有人在网络上公开了自己节食一天的“食谱”:蔬菜汁三杯,豆腐一块,生姜汤三杯,黑糖五粒。一天下来反而会精神百倍。还有的人这一天中只吃少量的水果,而不吃其他东西。当然,有些年纪大的人,只是喝点茶水,其他东西完全不吃。日本的营养专家表示,只要平常营养摄入均衡,一周之内有一天不进食是对健康有好处的,因为我们的消化系统长期处在工作之中,内脏也是会疲劳的。一天不进食,就是给消化道放假一天。这样会更好地保护消化系统的`各项功能。当然,节食期间水是必须要充分补充的。
少吃要从娃娃抓起
在日本,家长对小孩在饮食上的原则是顺其自然,小孩想吃什么就吃什么,对于不想吃蔬菜的小孩,家长会进行适当引导,因为在日本人的思维习惯里,鱼和肉少吃点没关系,蔬菜是不可少的。因此没有家长会给孩子拼命“填塞”主食和肉。在有的幼儿园里,老师把蔬菜摆成各种好看的形状,或者做成蔬菜饼以激发小孩的食欲。
法国人的饮食习惯法国人在7、8点钟吃早餐,一般喝咖啡或红茶,吃涂黄油的面包片或月芽形小面包。中午12点半或下午1点午餐,晚餐则在晚上8点前后。
用餐时,先吃冷盘,然后是一道主菜,最后吃奶酪,水果或糕点甜食。
佐餐的饮料是葡萄酒,不喝烈性酒,吃肉时喝红葡萄酒,吃鱼或吃海鲜时喝白葡萄酒,此外,还有一种玫瑰红葡萄酒,这种淡酒在吃鱼或吃肉时都可饮用。以上这些佐餐用的葡萄酒都是带甜味的,称为干葡萄酒,甜葡萄酒则是在饭前或饭后吃点心时喝的,称为开胃酒。
法国人习惯于在午餐后喝咖啡。有时在喝咖啡后喝一小盅烈性酒。
小饭馆的菜单一般都张贴在店家的外面,因此事先能知道价格。饭菜的价格随餐馆而变,而且悬殊较大。
德国人的饮食习惯德国人的饮食习惯和中国差不多,一天吃三餐,早餐、午餐、晚餐。早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃蛋糕。与中国不同的是三餐的着重点不一样,中国人看中午餐,而德国人讲究早餐。在德国的旅馆或政府机构的餐厅,早餐大都是自助形式,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。在普通百姓家,不论其家境穷富,其早餐的内容一般般都大同小异:首先是饮料,包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等,主食为各种面包,以及与面包相配的奶油、干酪和果酱,外加香肠和火腿。德国人吃饭的效率很高,往往十分钟内就能解决早餐,营养足够他们早上的工作量。中国人看重的午餐在德国往往是一个由土豆、沙拉生菜和几块肉组成的拼盘,外加一杯饮料,或者是面条加一杯咖啡,他们简化午餐是为了节约时间。
中国人晚餐一般就是粥等容易消化的,一般不会特别丰盛。而德国人不一样。德国人的家庭晚餐通常是冷餐,内容是很丰盛的:一盘肉食的拼盘;鲜嫩可口的蔬菜,如小萝卜、西红柿、黄瓜;新鲜的水果,如葡萄、樱桃。有的家庭主妇还摆出各种风味的于酪,主食是面包。晚餐时间比较宽余,一家人围坐在桌前,边吃边聊。
除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块蛋糕或几块饼干。中上层家庭还喜欢邀请朋友来家里聊天吃点心。德国妇女一般都会做很棒的甜点。
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