意大利人的风俗习惯
意大利人也好客,如应邀到朋友家吃饭,一般是主人做东,客人应该带点酒、甜食,或者带些纪念品或鲜花送给主人;礼品包装要讲究一些,否则主人会感到不悦,作为主人接受礼物,应当面将礼品包装打开,并加以赞美。
意大利人宴请客人时,通常饭前喝开胃酒,饭时改用白葡萄酒或红葡萄酒,饭后要喝消化酒。白葡萄酒往往都是清淡的酒,吃鱼或海味时喝白葡萄酒能使海味更觉可口;用白葡萄酒,宾主都非常注意白酒的产地和酿酒的年份,主人往往郑重其事地把酒瓶给客人看,有的宴席菜单上还端正地印着席间用酒的名称,当餐桌上有禽鸟牲畜等肉食品时,就改用醇香的红酒;红酒以越陈越醇厚越得好评;在意大利,揭开红葡萄酒瓶塞后,要把瓶塞递给客人看以示保管的程度、质量的好坏,并要把酒先倾注在主人杯里,主人应举杯先沾唇,这是表示尊敬而去客疑的遗风。
意大利人的姓名,一般名在前,姓在后。亲朋好友之间习惯上直呼其名,对长者、有地位的人或不熟悉的`人,须称呼他们的姓,而且要加先生、太太、小姐等称谓。需要注意的是太太只用于称呼已婚妇女,而对未婚妇女,无论年龄大小,一律要称小姐。
意大利人排座位是一男一女叉开的,一般还要把丈夫与妻子分开。在主人家吃饭,传统的方式是,席间由女主人给每位客人上菜,客人如喜欢哪个菜,可以再向女主人要,主人会非常高兴。现在这个习俗也在变,客人可以自己取,但不要站起来取菜,够不着时可请主人或其他客人把盘子递过来;菜刚上来时,让菜盘按顺序转,转到谁面前谁取,男士在这种情况下应该向自己身边的女士献殷勤,先征求女士意见再给女士夹菜。
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