闪电河乡寄宿制小学营养餐典型材料汇报

农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程启动后，闪电河乡寄宿制小学高度重视此项工作。结合《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发【2011】54号文件）和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神以及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务，切实提高了学生营养水平。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量等发面发挥了重要的作用。

二、加强组织领导、健全管理制度、落实工作责任制

成立以学校校长宋利为组长，后勤主任李天海为副组长，全体班主任为成员的营养餐领导小组，并制定了切实可行的方案。同时，为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校还制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》以及管理人员岗位职责，切实保障了营养餐的安全实施。

三、具体实施情况

1、我校义务教育阶段在校学生人数为375人，全校学生均享受营养餐。在实施营养餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐以各班主任

带队发放营养餐口号，各班排队领餐的模式。

2、学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：周一至周五每天早晨牛奶和鸡蛋；中午均匀搭配各种水果以及各种蔬菜、肉类、豆制品等。同时，我校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜洁净，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。

3、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，改善基础设施，专设营养餐储藏室保障食品安全卫生，统一采购餐具，为学生在校就餐提供基本条件。

4、学校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品定点采购、储存、加工、留样、配送等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督并定时对餐具、餐厅消毒，做到储藏室清洁卫生、无蝇、无鼠、无尘等。对每天供应的食品数量、质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关。同时，学校还负责人轮流陪餐，做好相关记录。

5、蒙牛乳业为我校统一配送学生奶，既安全又卫生。营养餐中的鸡蛋、水果也采取定点采购的方式，与供应商签订合同，要求其出示正规票据，保障学生的用餐安全。

6、学生在用餐期间，班主任负责维持秩序，监管用餐的全过程，防止学生烫伤、浪费等行为。并经常对他们进行思想、健康等方面的教育，将浪费扼杀在萌芽状态中。

7、工作人员严格按章操作。要求营养餐发放人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换衣服，保持良好的个人卫生。

在发放营养餐时做到不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵，不对着食品打喷嚏、咳嗽、不随地吐痰等。让学生吃上舒心、放心的营养餐。

四、加大宣传力度，营造良好的舆-论氛围

为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义。我校通过黑板报、校园广播、升国旗集会等对学生进行宣传教育。教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀。同时，我校还通过下发告家长书的形式，向家长宣传营养改善计划的'有关精神。通过河北卫视、张家口日报、中国农业新闻网、中国财经网、沽源电视台等媒体大力宣传我校营养餐工程，做到家喻户晓，为我校营造了良好的社会氛围。

闪电河乡寄宿制小学

2017年3月1日

闪电河乡寄宿制小学营养餐典型材料汇报 [篇2]

自农村中小学义务教育阶段学生营养改善计划工程实施以来，我校高度重视此项工作。结合各级会议精神及上级有关部门的要求，广泛宣传，精心组织，努力完成学生营养改善状况，切实提高学生营养水平。现将我校营养餐工作汇报如下,并真诚地与诸兄弟学校共勉，同时诚望各位领导不吝赐教。

一、指导思想：

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、学校基本情况：

我校食堂建筑面积1350平方米，餐厅面积950平方米，共有87张桌凳，可同时容纳696人就餐。学校选聘身体健康、技术好、责任心强的厨师和餐厅服务员14人，负责1321名学生的三餐和饮食。每天孩子们在值周教师的引领下，定时有序进入餐厅就餐，按班级划分餐桌，实行分餐制，营养师根据营养学原理制定食谱，平衡饮食、营养配餐。每周食谱定时公示。食品的原材料、用量、消费明细实行周公示，月公示。

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