华池二中营养餐实施情况汇报材料

华池二中营养餐实施情况汇报材料 根据2012年3月7日华池县政府召开的“实施中小学生营养改善计划安排会议”的精神。我校立即成立了华池二中学生营养改善计划领导机构，制定了《华池二中学生营养改善计划实施细则》，并组织人员，于本学期第三周星期一（2012-3-12）开始实施，现将一月来所做工作汇报如下：

一、确定食谱，定点采购。

学校多次召开校委会与职工会，广泛征求意见，最终确定向学生提供下列食品：牛奶、酸奶、鸡蛋、火腿肠、面包、馒头、包子、稀饭。其中牛奶、酸奶、火腿肠、面包在悦乐镇“王强自选店”采购，鸡蛋、米、面、油、蔬菜在悦乐镇“天存蔬菜门市”采购，两家均属有资质的经工商部门筛选同意的供应商。

二、储藏管理，组织发放。

学校设有专门的营养餐食品储藏间，制定了详细的管理制度，由专人进行管理，每周星期日存入可供应5天的食品，到星期五基本发完。按每生每天3元钱标准轮换搭配，每天有一个级的学生喝稀饭，吃火腿肠、面包、鸡蛋，另外两个级学生喝牛奶，吃包子、馒头。次日轮换，以使营养搭配科学合理，避免了食谱单调重复，颇受学生欢迎。

三、校制食品，保质保量。

馒头：每个用面粉0.2斤，一袋面50斤（78.00元），可作250个馒头，每个馒头原料成本0.31元，加上水、电、煤及人工费，每

个计0.4元。

稀饭：每碗用小米0.1斤，一袋小米50斤（175元），可作500碗，每碗原料成本0.35元，加上一次性碗（0.15元），水、电、煤及人工费，每个计0.5元。

包子：每个外皮用面粉0.18斤（0.28元），每个包子馅用胡萝卜0.12斤（0.3元）、葱0.05斤（0.15元）、植物油0.02斤（0.2元）。每个包子原料成本0.93元，加上水、电、煤及人工费，每个计1元。

每周发放馒头1700个，用面340斤（530.4元）;包子1700个，用面306斤（477.36元），用植物油34斤（340元），用葱85斤（255元）;稀饭1700碗，用米170斤（595元），一次性碗1700个（255元）。2452.76元

每周用电 ，水 ， 煤 ，人工费 元。

三、实名登记，组织有序。

每天早晨，由班主任、班助理到现场负责，组织学生排队，文明就餐。各班领取营养餐后，每班填写一张实名登记表，交到总务处，由会计入账。

华池二中营养餐实施情况汇报材料 [篇2]

2012年4月24日，化隆县农村义务教育学生营养改善计划供餐正式启动。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务。

我校自开始实施营养餐工程以来，做了大量细致有效的工作，取得了显著的成绩。营养餐工程实施深得民心，得到了社会认可、家长的好评；营养餐工程实施切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的.距离，促进了和谐社会的构建，同时将党和政府对弱势群体的关爱切实落到了实处，减轻了贫困学生家长的经济压力，促进了学生努力学习的氛围，促进学校良好学风的形成，促进了和谐社会的构建。

1、加强领导，确保责任落实。在营养餐工程实施过程中，严格按照有关规定，成立营养餐工程领导小组，确定专人负责“营养餐工程”的具体工作。

2、强化监督。建立实名制学生档案库，实行动态管理。学校还建立了教师、学生和家长代表组成的监督小组对营养餐的实施情况予以监督。

3、健全管理制度、落实工作责任制。

为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了《食品出入验收制度》、《学生用餐事件管理制度》、《食品发放与饮食用制度》、《食品安全管理制度》、《营养餐档案管理制度》、《学生用餐自我保护机制》、《营养餐安全应急预案制度》、《营养餐专职管理员制度制度》、《学生营养发放与用餐制度》。

4、做好宣传教育工作。

营养与健康的宣传教育，要取得社会对营养餐的理解与支持。营养餐是一种新生事物，在实施营养餐计划的整个过程中，学校坚持不懈的开展营养与健康的宣传教育，通过校会、主题班会和板报等形式大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。

5、强化安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，防止食物中毒事件发生，是营养餐工作最起码的要求和持续正常开展的关键。学校非常重视食品卫生安全，联合本镇的卫生部门加大对学校饮食卫生安全检查的力度和密度，针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，提升学校食品安全的管理水平，从而确保营养餐工程的顺利实施。

6、认真组织，及时发放营养餐。

本学期我校共享受营养餐实行每天上报出库管理情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），确保安全，实行每周统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计；及时处理出现的问题，做到万无一失。