导游基础知识重点：特产

1、世界三大饮料：茶叶、咖啡、可可;

2、世界三大高香名茶：、祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶;

3、中国古代著名的三大特产：瓷器、丝绸、茶叶;

4、中国三大瓷都：景德镇、醴陵(釉下彩餐具)、德化(白瓷塑);

5、中国传统文化的三大国粹：中医中药、国画、京剧;

6、中国传统工艺“三绝”：北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器;

7、中国工艺美术三长：北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣;

8、中国三大佳石：寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石;

9、中国三大木版年画产地：天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠;

10、浙江三雕：东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕;

11、中国当代三大名锦：

云锦：因锦纹如云而得名;产于江苏南京;

蜀锦：因四川简称蜀而得其名;产于四川成都;

宋锦：相传始织于宋代而得其名;产于江苏苏州;

12、中国当代四大名绣：

苏绣：产于江苏苏州、南通一带;代表作有：双面绣《猫》;

湘绣：产于湖南长沙一带;代表作有：狮、虎;

粤绣：产于广东省;代表作：《百鸟朝凤》;

蜀绣：产于四川成都;代表作：《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》;

13、我国的四大名砚：端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚;

14、文房四宝及其之首：

文房四宝：笔、墨、砚、纸;

文房四宝之首：湖笔、徽墨、端砚、宣纸;

15、景德镇四大名瓷：

青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷;

16、中国当代陶器与瓷器的产地：

陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、

河北唐山等;

瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等;

17、陶都宜兴紫砂器：

江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代，至明清时代有了很大发展。

紫砂器是使用质地细腻、含铁量高的特殊陶土烧制的无釉细陶器，呈赤褐、江黄或紫黑色;造型美观，色彩古朴，淡雅，是精致的手工工艺品。

18、中国是茶叶的祖国：

中国是茶树的原产地，又是最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。

唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国，也是世界上第一中茶业科学专著，它记述了茶的起源，品质、种植方法、产地、采制、烹饮及器具等。

19、陶器与瓷器的异同：

陶器：原料为粘土;焙烧温度为700-800摄氏度;烧制历史为：七八千年前的新石器时代;

瓷器：原料高岭土;焙烧温度为1200摄氏度以上;烧制历史为：高代就烧出原始瓷器，东汉烧制出真正的瓷器。

20、茶叶的分类：

按加工工艺分为：

A、初加工：绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶;

B、再加工：紧压茶、花茶;

按商业习惯分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶;

21、中国传统名茶：

绿茶：出现时间：最古老;

加工工艺：不发酵茶，高温杀青;

特点：绿叶绿汤，色泽光润，汤澄碧绿，清香芬芳，味爽鲜醇;

代表茶叶名称：西湖龙井茶、太湖碧螺春茶、黄毛峰茶;

红茶：出现时间：清朝;

加工工艺：渥红(发酵)，全发酵;

特点：红叶红汤，香甜味醇，具有水果香气和醇厚的滋味;

代表茶叶名称：安徽祁红、云南滇红;

乌龙茶，也称青茶：出现时间：清朝;

加工工艺：半发酵，“摇青”、“做青”、“炒青”;

特点：绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味;

代表茶叶名称：福建的大红袍、武线夷岩茶、铁观音、广东的水仙，台湾的乌龙。

黄茶：出现时间：

加工工艺：“闷黄”工艺;

特点：黄叶黄汤，香气清悦醇和;

代表茶叶名称：湖南君山银针;

白茶：出现时间：

加工工艺：只经萎凋、干燥，不揉捻、不发酵;

特点：汤色浅淡，素雅，初泡无色，滋味鲜醇，毫香明显;

代表茶叶名称：白毫银针、白牡丹;

22、西湖龙井茶：

因产于杭州西湖龙井村及其附近而得名。其中尤其以狮峰所产为最佳，被誉为“龙井之巅”。每年清明节前采摘的芽茶称“明前茶”，极为名贵。龙井茶被世人誉为“色绿、香郁、味甘、形美”四绝。以虎跑泉水冲泡西湖龙井茶，号称杭州“双绝”;