2017年最新药学知识:陈皮
橘皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木,栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时,摘下果实,剥取果皮,阴干或通风干燥。广橘皮(陈皮)剥取时多割成3至4瓣。橘皮(陈皮)药材分"陈皮"和"广陈皮"。下面是yjbys小编为大家带来的关于陈皮的知识,欢迎阅读。
功效
陈皮,又名橘皮、红皮,味苦性温。能理气、调中、化痰、燥湿,常用于胸腹胀满,咳嗽痰多。以广东化州与新会最好。
陈皮去掉白色的就为化橘红,化痰作用强。而去掉陈皮红色的,只用白色,就是和胃化湿功效强。
现代药理研究表明,陈皮含挥发油,能调理肠胃,帮助消化,平喘止咳,兴奋心脏,消炎抗溃疡。
传统运用
1.胃口不好,经常腹部发胀,大便不成形,或者知道自己脾胃虚弱,用参苓白术方。
处方:人参90克、白术90克、茯苓90克、炙甘草60、陈皮90克、砂仁60克。
作用:健脾除湿。
用法:把上面的药材洗净磨成超细粉,一次三克,一日三次。每天坚持服用。也可以用汤剂煎熬,计量就是上面每种药除以10。小儿脾胃虚弱的可以用上面的药粉加入面粉做成馍馍吃。
2.总是感觉喉咙有痰,怎么咳嗽都吐不完,而且吐的痰又是白痰。胃口又不好,喜欢吃辛辣,又没有任何感冒症状。用中药的二陈汤可以调理过来。
处方:陈皮12克、法半夏9克茯苓12克、甘草6克。
作用:燥湿化痰。
用法:把这上面的药熬水喝,一次100毫升,一日三次。如果你感觉繁琐,也可以用现代免煎剂中药,上面每种药一袋,一天分两次冲水服用,方便,效果好,便于出差旅游。
3.平时用饮食调理,也可以尝尝这道川东乡下用陈皮做的`美食——蒸扣碗。可以调理气机,祛痰湿热。
材料:米面一小碗、肥肉3两、阴干的陈皮、新鲜的橘子叶、生姜、料酒。一个鲜红薯。
做法:先把肥肉切成小手掌大的片,把姜剁成小淬粒用料酒码好。把米与陈皮磨成粉,粉不要太细,夹杂着粗颗粒最好。鲜红薯洗净,切成大拇指般的方颗粒,放进事先准备好的蒸碗里。把用料酒码过的肥肉在带有陈皮的米粉里滚一下,就一片一片的排在装有红薯颗粒的碗上面。肉把碗摆满时,在肉的表面撒上剩下的米面粉,再用一片新鲜的橘子叶盖在碗中央。放进蒸笼里蒸几十分钟。
特点:油而不腻,细嫩鲜香,让人胃口大开。能起到健脾补虚的作用。
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