小孩夏天吃什么菜好
夏天来了,很多人会出现食物不振、困乏等症状,宝宝也不列外。食补向来是人们所推崇的调理方法,那么小孩夏天吃什么菜好呢,大家可以参考一下下面的食谱!
夏天儿童的食谱1、豉汁排骨蒸粉丝
原料:排骨400克、粉丝1把、豆豉10克、蒜头两瓣、生姜1块、生抽1汤匙、生粉1小勺、白糖1小勺。做法:生姜切丝,豆豉与蒜头剁成蓉;粉丝用温水泡软;把泡软的粉丝铺在碟底,上面铺上用生粉、生抽、白糖、豆豉蒜头蓉、姜丝、1小勺清水拌匀的排骨及酱汁;水开后,放排骨进去大火蒸10分钟,小火焖5分钟,撒上香菜碎和葱粒、胡萝卜花;用筷子把排骨、粉丝拌匀即可。
2、酸辣黄瓜
用料:黄瓜两根、干红椒4个;生姜、陈醋、盐、生抽、糖适量。做法:把干红椒用剪刀剪成细丝,倒入少许开水,可以把辣味逼出来。等水放凉,在水中放姜丝、醋、盐、糖、生抽,调好味道。黄瓜切大小均匀的段,去黄瓜籽,因为水太多,腌渍的时候会出太多水,味道就变淡了,黄瓜籽腌过变软,没有脆的口感。切好的黄瓜段放到调好的料汁里浸泡,腌渍入味即可捞出摆盘,上桌。
3、彩色炒丁的做法
原料:白果、青椒丁、胡萝卜丁、皮蛋丁、香肠丁、花生、蚝油1汤匙。做法:冷油冷锅,洗过的花生沥干水分,小火炒香花生,盛起备用;热油锅,爆炒香肠至金黄,盛起备用;爆炒胡萝卜,洒点水,稍煮2分钟让胡萝卜变软;白果先在开水里煮上5分钟,再沥干水分,加入青椒、白果翻炒2分钟加入香肠、皮蛋、1汤匙的蚝油,翻炒均匀;关火,加入花生炒均匀,装碟。
夏季儿童的.最佳食品1、毛豆
夏天饭桌上经常可看到毛豆,它除有大豆营养价值以外,各种维生素、矿物质等的含量也很高。毛豆不仅成人吃了益处多多,其中富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一,是不错的益智食品。毛豆含丰富膳食纤维,可预防和缓解儿童便秘。
2、绿豆芽
暑天吃绿豆芽利湿解毒,少动多静为养生之道。小暑过后,大家可以多吃些绿豆芽,不但可以解暑,更可以解暑瘟;饮食尽量清淡,可以多利用绿豆,如喝绿豆水,做绿豆饭、绿豆粥等,可以起到很好的利湿、解毒功效。如果出现食欲不振的症状,可以多吃一些芬香类的蔬菜,如香菜、黄花菜等,可以增加食欲。
3、芹菜
芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中,维生素b、p的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜,芹菜不但营养丰富,而且有药用价值。芹菜还是凉性蔬菜,夏天可以根据饮食爱好适当食用。
夏天宝宝吃水果好1、桃子
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。
2、西瓜
夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用。但是西瓜属寒性食物,容易伤脾胃,因此消化不良的宝宝不宜吃。
3、木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜。
4、葡萄
葡萄含有10多种氨基酸和多种维生素,清甜爽口,开脾健胃、助消化。
-
晚上吃什么对身体不好
很多人习惯晚上吃东西,其实晚上吃东西对身体不好,尤其是以下食物,晚上吃了对身体有很大伤害的,赶紧来看看吧!1、酒有人喜欢睡前喝点酒帮助睡眠,也有人是迫于晚上应酬不得不喝酒,但无论哪种情况,都应该尽量杜绝。睡前饮酒会使酒中的很多有害物质在体内存积,毒害身体,损伤...
-
端午吃什么水果好
端午时节,吃粽子时不要忘了配上一份水果助消化,那么端午吃什么水果呢?一起和小编来看看吧!1、枇杷夏月枇杷黄似桔,年年新果第一批,每年端午节后才是枇杷大量上市的季节,枇杷是江南早熟水果之一,与杨梅、樱桃并称初夏果品三姐妹。枇杷果肉含有丰富的胡萝卜素、糖类、...
-
鹅肉的营养价值和禁忌
鹅肉的做法多样,味道鲜美,是很受欢迎的一种肉类食品,很多人都会喜欢吃鹅肉。那么吃鹅肉的营养价值和禁忌有哪些呢?下面让我们具体来看看吧!鹅肉的营养价值鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅蛋含蛋白质,油脂,卵磷脂,维生素,钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的'含...
-
全国中小学生八大营养误区
当前,我国学生的营养状况不容乐观,虽然膳食热量供给基本达标,但蛋白质供给量偏低,许多中小学生存在厌食、偏食、挑食等不良饮食习惯,日常生活中学生存在哪些饮食误区?一起来看看!误区一儿童食品营养价值高近年来,随着人们消费意识的提高,家长对儿童的饮食安全与营养越...