2017年春季孕妇保健养生食谱
食疗保健即利用食物来影响机体各方面的功能,使其保持健康或愈疾防病的一种方法。下面是小编为大家分享2017年春季孕妇保健养生食谱,欢迎大家阅读浏览。
食谱一:萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。
辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。
做法:
1.将羊肉洗净,切成2厘米见方的'小块;
2.萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断;
3.将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜。
特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。
食谱二:豆腐馅饼
主料:豆腐250克,面粉250克。
配料:白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。
调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。
做法:
1.豆腐切成小丁。
2.白菜洗净后切碎用开水捞一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。
3.面粉加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。
4.菜馅分成5分,两张面皮中间放一团馅,再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼,共做5个。
5.最后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。
特点:能够补充钙质、荤素搭配而不油腻,调理孕妇胃口不佳。
食谱三:砂仁鲫鱼汤
主料:砂仁3克,鲫鱼一条.
配料:生姜、葱、食盐。
做法:
1.鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净
2.将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。
3.锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。
特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、食欲不振者。
食谱四:白菜奶汁汤
原料:白菜心100克,牛奶50克,鸡汤150克。
配料:精盐5克,味精0.5克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:
1.白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。
2.另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入精盐、白菜,烧一两分钟
3.放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。
食谱五:猪肝凉拌瓜片
材料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。
配料:香菜50克,海米25克。
调料:酱油、醋、精盐、适量。
做法:
1.黄瓜洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
2.熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
3.香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
4.海米用开水发好,倒入盆内。调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。
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