如何做毛毛虫面包-毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包怎么做大家知道吗?知道怎么做才好吃吗?下面，小编为大家讲讲毛毛虫面包的做法，希望对大家有所帮助!

　　毛毛虫面包的做法一

　　材料

高筋面粉:250克

白糖:100克

酵母:3克

黄油:20

牛奶:50克

水:80克

鸡蛋:1个

面油材料

水:90克

黄油:45克

低筋面粉:60克

鸡蛋:2个

　　做法步骤

1:将白糖、牛奶、水、鸡蛋混合放入搅拌桶，搅拌均匀

2:加入低筋面粉、酵母搅拌，面粉完全吸收水份后，高速揉成面团

3:揉至面团光滑时，加入黄油，继续揉至表面光滑，能拉出手套为止

4:揉好的面团，静置15分钟

5:将面团分割每个60克的小面团，揉滚成圆形，再松弛10分钟

6:小面团用擀面杖擀成三角形的面片，从小的一端卷起，卷成长条

7:把卷好的长面条再搓长些，摆放入烤盘进行发酵(烤箱底部放碗热水，不开发酵档了，现在气温高)，约发酵1个小时，发酵至原体积的1.5倍大即可