秘制山楂果茶的制作方法
山楂是比较促消化的浆果,直接吃会比较酸,一般会做成蜜饯或者是水果茶,而且还是非常不错的养生减肥的饮品。以下是小编为您整理的秘制山楂果茶的`制作方法,希望您喜欢。
食材
主料山楂300克 辅料胡萝卜100克冰糖适量
步骤
1.山楂洗净,先不用着急去核呢,我们后面煮完了再去。
2.胡萝卜洗净,去皮,切成菱形小块。
3.把山楂放入锅内煮,煮至山楂外皮破裂,这个过程很快的。然后捞出,去核去蒂。
4.然后接着煮胡萝卜。
5.将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机,再加入适量清水,搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜,获得两种蔬果泥。
6.将两种果泥混合,再加入适量清水和冰糖,大火烧开,然后转小火煮10分钟左右,这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些,甜一些会更好喝。
7.煮好后使其冷却,最后再过滤一下就可以了,不必过滤的太仔细,保留一些细小的果粒也没什么不好的,很好喝,和外面卖的味道几乎一样呢。
小贴士
可以换成别的水果试试哦。
桂花酸梅汤的制作方法
食材
主料乌梅50克山楂20克甘草5克 辅料冰糖适量干桂花适量清水2000毫升
步骤
1.准备好所用食材。
2.把乌梅、干山楂、甘草用清水冲洗一下,放入清水中浸泡30分钟。
3.然后再把泡好的乌梅、山楂和甘草 桂花及浸泡的水一起烧开。
4.烧开转小火煮40分钟,加入适量冰糖;然后盖上锅盖,再煮10分钟关火。
5.冷却后将煮好的酸梅汤过滤。
6.冰镇后饮用口感更佳。
小贴士
制作酸梅汤的乌梅、干山楂片、甘草、干桂花等材料都可在中药店中买到。
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