酒店大堂卫生有哪些工作-卫生工作标准
酒店酒店大堂是酒店日夜使用的场所,大堂是酒店内最繁忙的区域,进出的大量人员给大厅留下碎纸,口香糖、脚印、灰尘和烟头等。而大堂的卫生是否清洁,环境是否优雅又给宾客留下第一印象,所以酒店客房部经理会将很大精力投入到大堂清洁和卫生管理当中。下面,小编为大家分享酒店大堂卫生有哪些工作以及卫生工作标准,希望对大家有帮助!
家具及云石台清洁保养(1)用半干半湿毛巾抹干净家具及云石台上的灰尘。
(2)将家具保养蜡均匀喷在家具或云石台上;喷蜡不能过多,以免积聚灰尘。
(3)用干毛巾将家具蜡均匀地涂抹,边喷边抹,重点擦除污迹,达到光亮清洁。
烟箱的清洁(1)用镊子将烟箱里的烟头、杂物清干净;用废纸把烟箱面上的口痰污迹抹干净。
(2)每隔15分钟巡查清理烟箱一次,视客流量情况增加清洁密度。
(3)交班前把烟箱碟清洗干净,用布抹干烟箱盖。工作时小心轻放烟箱盖,以免造成响声。
电梯清洁保养(1)打开控制箱,按动指定按扭,使电梯停止运行;将电梯停在指定楼层操作,每次只能停一部电梯。
(2)将“正在工作”告示牌放在电梯门前。
(3)用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面;镜面玻璃、不锈钢门要求达到光洁、明亮、无手印及污迹的效果。
(4)用家具清洁蜡清洁天花顶及木器装饰部分。
(5)用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门。
(6)用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘。
(7)用湿布抹干净地面和门轨的灰尘。
(8)地面干后,装上地脚保护板进行打蜡抛光,地面大理石喷磨均匀,抛光的光亮度要高。
(9)工作完成后,取出保护板,把控制按钮恢复原位,关好控制箱,恢复电梯正常运行。
大门口内外地垫的清洁(1)内地垫清洁
①每隔2小时吸尘一次,视污迹程度及客流量情况增减吸尘次数。
②随时清洁地垫上的污迹及香口胶。
③每晚要揭开地垫,用扫把将地面灰尘、砂粒扫干净,用湿地拖拖干净地面。
④每周更换冲洗地垫一次。
(2)外地垫的`清洁
①每天用吸尘机吸地垫上的杂物纸屑,每晚揭开地垫,用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净。
②用湿地拖拖干净地面。
③待地面风干后,将地垫放回原位。
④每周更换冲洗地垫一次,内外地垫的铺放要求整齐对称。
地面干拖(云石、大理石地面)(1)使用喷有静电吸尘剂的干拖进行工作。
(2)将尘拖平放在地面上,直线方向推尘,尘拖不可离地。将地面的灰尘推往较隐蔽的地方。
(3)每拖尘一次后,用吸尘机吸干净尘拖上的灰尘。
(4)推尘每半小时循环一次,视灰尘程度及客流量密度而增减次数。
(5)每次推尘后应及时将地面灰尘、垃圾打扫干净。地面不能留有脚印、污迹。
-
餐厅服务员记住客户的方法
服务员掌握记忆识别法,在提升工作效率的同时还能为顾客提供针对性强,准确率高的优质服务,从而提升顾客满意度。下面,小编为大家分享餐厅服务员记住客户的方法,希望对大家有所帮助!记忆识别客人的方法方法一:三要素记忆操作规范:留意开进饭店来的车的颜色、品牌和车...
-
酒店管理知识之酒店财务分析
酒店财务分析的含义是以酒店财务核算资料(主要是财务报表;)为主要依据,运用特定的分析方法,对酒店财务状况和经营成果进行的一种计量分析。下面小编为大家准备了关于酒店管理知识,希望对你有所帮助:1.财务分析的含义酒店财务分析的含义是以酒店财务核算资料(主要是...
-
2017年酒店客房房间卫生检查项目大全「推荐」
对于我们酒店人来说,酒店卫生标准如何?怎样才能做好房间卫生呢?下面,小编为大家讲讲酒店客房房间卫生检查项目,希望对大家有所帮助!酒店客房房间卫生要求:眼看到的地方无污渍,手触及的地方无灰尘,耳听不到异声,鼻闻不到异味。房门部分:1.门铃是否有异声,勿打扰灯是否正...
-
餐厅服务员如何判断客人层次和需求
餐饮服务员要能够做到判断客人的消费档次与需求,才能促进餐厅营业额的提高,那么餐厅员工应该如何判断客人层次与需求呢?一起来学习学习!一、对不同年龄的顾客的推销技巧:餐饮服务员对顾客进行推销时,首先要了解不同年龄层次的人的不同需求,以便在服务过程中能做到有...