2017年关于餐厅选址时必须考虑的12项关键评估指标

开餐厅，选址是你开展餐饮事业的重中之重，选址决定了开店成功率的60%。下面，小编为大家讲讲餐厅选址时必须考虑的关键评估指标，快来看看吧!

　　立地

街店最好选择在角位间，如位于大型零售商场则需要有外露面。

　　面积

快餐店对于面积有一定要求，面积在200—300㎡为佳。事实证明面积越大则营业额越高，因此分值设置则越高。

　　店宽

位于角位间正面面宽不得小于8米;位于非角位间正面面宽不得小于12米。

　　视野性

招牌尽可能在100米以上可以很清楚的`看到为佳，最少也要在50米前看到，这是必要的条件。

　　车辆停靠

靠近路面的店比较理想，且最好有一些空间，利于车辆停靠购物。

　　租金日营比

根据租金日营比以平均1:5为标准基线。例如：第一年营业额预估360万以上，控制新址租金在5天的营业额以内，这是最重要的评估指标，权重最高达到25%。

　　商圈类型

就快餐店业态而言，主要是评估营业力驱动为导向，因而主商圈应首选零售商圈的大卖场及百货公司，其次为城市商业街商圈为城市最热闹的地段，最后才是社区商业商圈。

　　通行方向

尽可能考虑在顺向车道开店，避免在其逆向车道或者附近设店。

　　预估人流量

根据新址所在商圈类型、路宽、立地、天气、日期、时段及平日、节假日等条件的人流量预估。一般要求平常日15,000人以上，节假日20,000人以上的门前人流量。

　　路宽

路宽也不宜过宽。最理想的路宽为25米双向车道，尽量避免在单向道及护栏/四车道以上开店。