餐饮如何进行品牌定位
品牌定位始于创始人在构建品牌时的最初想法,成于消费者对品牌的不断理解和认知。下面,小编为大家分享餐饮品牌定位的方法,希望对大家有所帮助!
服务定位
服务对于餐饮店的重要性不言而喻,好的服务更能留住消费者,因此,餐饮门店应该增强对服务员的培训,建立全面的服务,在门店外设置等候区,供没有座位的消费者休息,餐饮店应为顾客提供真诚、贴心、人性化的服务。
情感定位
在一定程度上,消费者看中的不是产品的数量和价格,而是与自己的关系密切程度,是否能追求情感上的共鸣,追求品牌与自身某种价值观的吻合,所以,品牌定位应顺应消费者心理变化,用情感吸引更多的顾客。
产品定位
产品是餐饮行业的.核心竞争力,好的产品才会吸引跟多的客流量。产品是品牌的基础,也是核心,要想从众多餐饮中脱颖而出,只有使产品具有差异化,要凸显本色,并且不断创新,注重质量,保证信誉。
消费定位
对品牌自身的消费群体进行一个准确定位,对目标客群进行聚焦式定位,取悦目标客群,使消费者时时惦记,频频光临。
文化定位
将企业文化融入到自身产品中,形成文化上的品牌差异,好的企业文化能够将员工凝聚在一起,也能感染到消费者,当消费者认同企业文化并产生共鸣时,就会是一个很好的宣传助力,从而增加客源量。
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