茶叶的种类有哪些
茶是中国特有的一种著名饮品,遍销海内外。下面小编为大家介绍茶叶的种类,希望能帮到大家!
1. 绿茶:
茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
主要花色有:西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶 :
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
主要花色有:祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。
3. 黑茶:
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的`还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 :
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
主要花色有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。
5. 黄茶 :
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄工序。
主要花色有:君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。
6. 白茶:
白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。
主要花色有:白毫银针、白牡丹 。
-
秋天养生应该喝什么茶-2017年秋天养生必喝的六种茶
对于爱喝茶的人们来说,秋季最宜喝茶了,然而,在秋季到底喝什么茶呢?下面,小编为大家分享秋天养生必喝的六种茶,快来看看吧!青茶润燥减肥乌龙茶又名青茶,既有绿茶的清香,又有红茶醇厚的滋味。我国乌龙茶主要分为四类,分别是闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、...
-
常见的绿茶分类方法
中国绿茶闻名世界,其种类有许多。下面,小编为大家分享常见的绿茶分类方法,希望对大家有所帮助!按品质特征分类分为名优绿茶和大宗绿茶按杀青和干燥方式分类分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶四大类在众多分类方法中,最常见的是以制作绿茶时杀青和干燥方...
-
茶的干泡法八大步骤
干泡法是极简主义的衍生品,泡茶一般不使用茶盘,而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内或水洗中,究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席!下面,小编为大家分享茶的干泡法步骤,希望对大家有所帮助!备具干泡法的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和...
-
碧螺春的价值功能
碧螺春是绿茶代表产品之一,茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。下面,小编为大家介绍碧螺春的价值功能,快来看看吧!抑制动脉硬化作用茶叶中的'茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。5.抗菌、抑菌作...