冷泡茶怎样泡出好味道
冷水长时间浸泡咖啡粉/茶叶来萃取的方式就叫“冷泡”。一到夏天,越来越多咖啡馆出售冷泡咖啡(Cold Brew),新式奶茶铺也喜欢冷泡茶叶获得鲜甜的'茶底。“冷泡”乘着风潮,一时间成为饮料界时髦的代名词。
- 金桔柠檬冷泡茶 -
金桔 | 柠檬 | 蜂蜜
绿茶 | 盐
- 步骤 -
1° :凉白开泡绿茶,放入冰箱中冷藏12个小时。
2° :将金桔洗净,取几颗对半切开,撒上盐与蜂蜜拌在一起,腌制3小时。
3° :青柠切片,与金桔一起放入冷泡茶中,加蜂蜜拌匀,再冷藏3小时即可~
- 黄瓜柠檬冷泡茶 -
黄瓜 | 柠檬
蜂蜜 | 薄荷叶
- 步骤 -
1° :黄瓜洗净切成薄片,柠檬切片。
2° :将黄瓜片、柠檬片、薄荷叶加蜂蜜倒入凉白开中,冷藏12小时即可
PS:青柠檬不用放太多,两三片就行,柠檬放太多会遮掩黄瓜的清香,而且会酸~
- 蜂蜜黄瓜水 -
黄瓜 | 柠檬 | 蜂蜜
- 步骤 -
1° :一根黄瓜洗净削皮,切成小块,和150ml水一起倒入榨汁机中榨汁。
2° :榨完汁的黄瓜过滤掉残渣,倒入事先装好柠檬片和蜂蜜的杯子中,搅拌一下就可以喝了~
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