西湖龙井属于什么茶
西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。
西湖龙井,属于绿茶,是我国的传统名茶,历史悠久。在民国期间,西湖龙井就已经成为中国名茶之首。
西湖龙井品质特征
西湖龙井有春茶和夏秋茶之分,龙井春茶外形扁平光滑,色泽嫩绿,清香高嫩,有淡淡的`栗香味,或部分带有高火香;滋味浓醇。夏秋龙井茶色泽暗绿,香气比较粗糙,滋味浓但略显苦涩,总体品质相比春茶差。
西湖龙井春夏茶辨别
明前茶和雨前茶的区别在于两者的采摘时间不同,明前茶数量比较稀少,茶汤滋味更加香醇。雨前茶的茶汤略带苦涩,但是营养物质含量更丰富。
西湖龙井分类
西湖龙井的品种非常繁多,其中最有名的种类是大佛龙井、狮峰龙井和梅坞龙井,且每个品种的产地都不同。大佛龙井产自新昌,狮峰龙井产自龙井村、狮子峰、翁家山一带,而梅坞龙井则产自云栖、梅家坞一带。
西湖龙井功效
西湖龙井茶有着绿茶皇后的美称,保健功效也得益于此,最为显著的功效是清热和利尿。除此之外,常喝西湖龙井茶,还具有提神、抗氧化、消炎杀菌、生津止渴的功效。
综上了解,我们可以知道西湖龙井属于绿茶。
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