双桥毛尖的泡茶方法与技巧
双桥毛尖滋味醇厚,汤色黄绿明亮,香气清高持久,叶底嫩绿匀齐。下面,小编为大家分享双桥毛尖的泡茶方法与技巧,快来看看吧!
双桥毛尖的泡茶方法备具
将双桥毛尖冲泡时的用具逐一端到表演台上。
备水
将沸水倒在玻璃壶中备用。
观水
取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮。
赏鲜叶
双桥毛尖鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
温杯
倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
置茶
用茶匙取双桥毛尖少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克左右白茶。
浸润泡
提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润双桥毛尖使其初步展开。
运茶遥香
左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针方向轻轻转动,使双桥毛尖进一步吸收水分,香气充分发挥,遥香约0.5分钟。
双桥毛尖的品饮技巧冲泡
冲泡时采用回旋注水法,可以欣赏到双桥毛尖在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的仨分之二为宜,冲泡后静放2分钟。
奉
用茶盘将刚切好的`前峰雪莲奉送到来宾面前。
品
品饮双桥毛尖先闻香,再观汤色和杯中上下浮动,玉白透明形似兰花的芽叶然后小品口饮,回味甘甜,口齿留香。
观叶底
双桥毛尖与其他茶不同,除其滋味和鲜醇,香气之清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征,观叶底可以看到冲泡,后的双桥毛尖在漂盘中的优美姿态。
收具
客人品茶后离去,及时收具,并向来宾致意送别。
-
2017年春季喝茶减肥必须要注意的七大要点
春季想要减肥,根据专家的意见,首先要平衡身体的各个系统,喝些绿茶,可以去火、调节内分泌系统又能帮助减肥,是这个季节去火兼减肥的首选方法。下面,小编为大家讲讲春季喝茶减肥要点,快来看看吧!饭后喝茶茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶...
-
如何泡茶和品出泡茶幽香的步骤
现在很多人越来越注重生活品质了,所以说品茶、喝红酒都是很正常的事情,那您知道如何泡茶吗?对于茶的味道,怎么泡茶也是非常重要的,泡茶的步骤也是非常的讲究的,那您知道泡茶水温是多少吗?很多人不知道,其实泡茶也是有很多的讲究的,正确泡茶的步骤包括:烫壶、置茶、温杯...
-
教你如何挑选玫瑰花茶
玫瑰花茶有很多养生功效,老少皆宜,但是应该如何挑选玫瑰花茶呢?一起来了解一下吧。一、看花型在挑选玫瑰花茶的时候一定要挑选花型饱满,完整的玫瑰花,这样的玫瑰花茶才是优质的,玫瑰花冠王的一大特点就是花型大,一朵花冠顶五朵花蕾甚至更多,而且营养价值和精油含量也...
-
中华茶道的四要素
中华茶道,就其构成要素来说,有环境、礼法、茶艺、修行四大要素。下面就来看看中华茶道的四要素吧。(一)环境茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动,茶道对环境的选择、营造尤其讲究,旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵,因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道活...